El Pan de Muerto

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El Pan de Muerto Su origen tiene raíces desde la época prehispánica, ya que le daban mucha importancia a la muerte. Comer pan de muerto con chocolate caliente o atole, es una tradicion Mexicana.  En las ofrendas de muertos se colocan ofrendas de frutas, flores, dulces, panes, calaveritas de azucar y bebidas. Entre los aztecas existia ya una tradicion de colocar sobre sus tumbas ofrendas de monos hechos con semillas de amaranto. El pan de muertos esta elaborado con mantequilla y una sutil esencia de azahar en conmemoracion de las flores que se presentan a los muertos. Sobre el pan se simulan los huesos del esqueleto. El Dia de Muertos y la tradicion del Pan de Muerto El Día de Muertos se celebra en México el 2 de Noviembre, inicialmente debido una tradición cultural prehispánica, ya que se acostumbraba enterrar a los muertos haciéndoles un velorio que duraba 3 días y se les colocaba una ofrenda en sus tumbas con comida.  A las  decoraciones que se hacían, se les ponían adornos de flores amarillas (cempasúchil) y se les agregaban objetos personales que supuestamente los ayudarían a continuar su camino al mas allá.  Entre la comida que se les colocaba en la tumba o en los altares de las casas al recordarlos estaban los tamales de chile rojo. Los españoles iniciaron el uso de la harina de trigo para estas ocasiones y empezaron a preparar los panes de donde nació la tradición del pan de dulce denominado Pan de Muerto. La forma del pan de muerto tiene varias interpretaciones, hay quienes piensan que es como una flor con sus pétalos y pistilos, pero la gran mayoría consideran que la bola del centro es la forma del cráneo rodeada con huesos de las extremidades (canillas) que apuntan a esa bola central.  El sabor a azahar o flor del naranjo se utiliza en recuerdo de los difuntos y para tener un aroma agradable. La forma redonda del pan de muerto simboliza una tumba. Las ofrendas del Día de Muertos, se decoran con un gran número de adornos, utilizando flores, velas, calaveras de dulce, veladoras, fotografías, papel crepe, vasijas, varios panes de muerto y platones con platillos mexicanos como: tamales, mole, nopalitos, pozole, atole, chocolate y otros dulces mexicanos y postres como el arroz de leche y la calabaza en tacha.  El petate que se usa en la decoración de los altares y donde se coloca la ofrenda simboliza el lugar donde el difunto llega a descansar para disfrutar de su banquete. La palabra Halloween viene de la expresión Inglesa de “All Hallows Eve” o la víspera del día de Todos los Santos.  Me da mi calavera o déme mi calaverita.

Estremecedora narración de Aristegui

Junco de la Vega

Carmen Aristegui F.
 

Reforma, 24-X-2008.


“Fui cuerpo. Tuve cuerpo. ¿Seré alma?”.

                                   –Carlos Fuentes
 
 

Alejandro Junco de la Vega, presidente del Grupo Reforma, dictó la semana pasada, en Nueva York, un discurso francamente estremecedor sobre la realidad del México de hoy: narcotráfico, violencia y ausencia de un Estado de derecho.

La cruda descripción del coctel compuesto por crimen, violencia e impunidad que afecta a ciudadanos en general y a medios y periodistas en particular que realizan o pretenden realizar su tarea.

No fue un discurso cualquiera. Alejandro no sólo describió el grado de descomposición en el que hemos caído y la perspectiva de que todo empeore sino que confirmó -ante su audiencia- un hecho de suma gravedad divulgado semanas atrás: Alejandro Junco de la Vega, presidente de uno de los grupos de comunicación más poderosos e influyentes de México, tomó la decisión de abandonar el país, junto con su familia, por razones de seguridad y en un contexto de amenaza: “…este año, por segunda ocasión en cuatro décadas, me he visto obligado a mudarme con mi familia a algún lugar seguro en Estados Unidos… Nos encontramos bajo el asedio de los capos de la droga, de los criminales; y mientras más exponemos sus actividades, más fuerte responden.

La vida es barata. Ellos presionan duro”.

Junco de la Vega daba cuenta, así, de una decisión tomada desde una situación necesariamente crítica que -si bien no fue detallada- apunta, inequívocamente, a las tareas periodísticas que realiza el Grupo que encabeza.

Se dolió, desde la perspectiva de alguien que ha defendido la libertad de expresión, la justicia y el Estado de derecho. De quien ha dedicado su “…vida entera a la publicación de periódicos que han hecho una cruzada por esas causas y… sostenido que esto hará de México un país mejor”.

Es obvio que algo sumamente grave tuvo que haber ocurrido para que alguien como Junco -acostumbrado a lidiar, desde su posición y desde hace décadas, con todo tipo de presiones, insinuaciones o francas amenazas de cualquiera de las expresiones de poder en este país- se haya visto orillado a una decisión extrema como el autoexilio reconocido desde Nueva York.

Los invitados al almuerzo, ofrecido por la Escuela de Periodismo de la Universidad de Columbia el pasado jueves 16, seguíamos con atención los puntos que Junco, como orador invitado, tocaba sobre las fibras más sensibles que describen el entorno trágico de nuestro país: cuando jovencitos son secuestrados y asesinados por gente que se desplaza en vehículos de policía; cuando la intimidación se presenta en forma de decapitados; cuando en la morgue 80 cuerpos esperan porque los doctores no se dan abasto; cuando los niños de cinco años dibujan escenas de ejecuciones o cuando las granadas llegan a las redacciones.

Muchos ahí recordaban que semanas atrás, Reporte Índigo, de Ramón Alberto Garza, dio a conocer la carta que Junco de la Vega le hiciera llegar al gobernador de su estado en donde le informaba sobre la decisión de irse de este país en donde los periodistas son amenazados por el narcotráfico.

Junco de la Vega contó, entre otras cosas, que recientemente dos reporteros de nuestro periódico en Monterrey investigaban una historia.

Se sabía que el dueño de una vulcanizadora de un pueblo cercano estaba siendo fuertemente extorsionado para dar dinero a cambio de protección, que es la manera en que los narcotraficantes se han ido “diversificando”.

El reportero y el fotógrafo visitaron el pueblo y cuando aún no habían pasado 10 minutos, varios vehículos blindados se estacionaron fuera del local, bloqueando la salida.

Los reporteros fueron arrojados al suelo y sus computadoras, cámaras, teléfonos e identificaciones con su dirección les fueron arrebatados.

Posteriormente fueron golpeados, con el resultado de varias costillas rotas, hombros y tímpanos dañados. Ambos renunciaron a sus trabajos. Contó que no es la primera vez que una cosa así sucede y “los criminales han dejado muy claro que a menos que los dejemos en paz, no va a ser la última vez”. Podemos encontrar, decía Junco “…todas las razones para abandonar este tipo de reportajes. Podemos encontrar otras más para voltear nuestra mirada a otro sitio.

Pero, ¿cómo podríamos? ¿Cómo podríamos ignorar las palabras de Edmund Burke? ‘Todo lo que el mal necesita para triunfar es que la gente buena se mantenga callada’”.

Para cerrar éste, que no era un discurso cualquiera, Alejandro Junco adaptó las famosas palabras de Martin Niemoeller:
 

“Primero fue la violencia entre los narcotraficantes, pero como yo no soy un traficante, no dije nada.

“Después fue el secuestro de la gente rica, pero como yo no soy rico, no dije nada.

“Después vinieron por la gente que causaba conflictos, pero como yo no tengo problemas con nadie, no dije nada.

“Al final, vinieron por mí, y ya no quedaba nadie que pudiera hablar por mí”.

Para cerrar, dejó este mensaje: “Todos somos miembros de alguna comunidad y no hay comunidad en el mundo que esté mejor protegida que la de un buen periódico que mantenga su denuncia”.

Muchos así lo creemos, Alejandro. No estás solo. (Carmen Aristegui, Reforma, 24-X-2008).   

 

“Doy la cara y tiendo la mano”

DAR LA CARA Y TENDER LA MANO
 
    

Carta a REFORMA: Doy la cara y tiendo la mano
 
 

     Amigos todos de Reforma:
 
 

     Es verdaderamente grave y preocupante el autoexilio de Alejandro Junco de la Vega (presidente del Grupo Reforma) y el testimonio de Carmen Aristegui (“Junco de la Vega”, Reforma, 24-X-2008).  
    

     Es la terrible ola de sangre (“crimen, violencia e impunidad, narcotráfico y ausencia de un Estado de derecho”) que desde hace años azota al país. 
 
 

     A los poderosos enemigos tradicionales de la libertad de expresión y de la democracia, se ha agregado sin duda la terrible cultura del narco. Y es al mismo tiempo el extraño poder que escapa a todos y a todos nos amenaza con devorarnos.
 
 

     ¿Qué hacer? ¿Dónde estamos? ¿Cuál es el proyecto nacional de México? ¿Hacia dónde vamos? ¿Venimos de algún lado y vamos a alguna parte? 
 
 

     Tienen razón Edmund Burke, Martin Niemoeller, Alejandro Junco de la Vega y Carmen Aristegui: todos somos parte de una comunidad (túyoélnosotros) y hay que dar la cara por ella (por nosotros mismos) antes de que nos lleve el diablo y la muerte nos alcance a todos. 
 
 

     Tiendo la mano y doy la cara por México. 
 
 

     Termino con la primera estrofa del último poema (42) de Los demonios y los días (México, FCE, 1956 y 2006) de don Rubén Bonifaz Nuño:
 
 

     “Desde la tristeza que se desploma, 
     desde mi dolor que me cansa, 
     desde mi oficina, desde mi cuarto revuelto, 
     desde mis cobijas de hombre solo, 
     desde este papel, tiendo la mano.” 
 
 

     Doy la cara y tiendo la mano por mi comunidad.
 
 

     Julio Figueroa.     
 

     Ciudadano palabrero rodante democrático. 
 

          Domingo 26-X-2008.
     juliofime@hotmail.com
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Noche de Muertos o de los antepasados

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Noche de Muertos 

En Janitzio las flores son inspiración y gozo que se cantan en las pirekuas como Tzitziki  (Flor de Canela). Tzitziki Changunga (flor de Changunga), son cantos en los que se compara a la mujer con las flores por su delicadeza, finura y exquisitez.

En lengua mexica eran llamados “Michoaques” y a su tierra por ellos poblaban “Michoacán”, lugar de lagos. Al llegar los europeos, los habitantes de Michoacán fueron llamados por aquéllos, “Purépechas”, nombre que se ha continuado hasta nuestros días.

Nuño de Guzmán, presidente de la primera Audiencia, sin tomar en cuenta la actitud pacífica de los purépechas, emprendió contra ellos una guerra cruel y despiadada, despoblando los populosos lugares habitados que tenía el reino purépecha.

 

 

La Segunda Audiencia envió al oidor Vasco de Quiroga, quien por la persuación y el auxilio de los evangelizadores franciscanos, logró pacificar a los atemorizados purepéchas y más tarde, al ser nombrado obispo, el primero de esta diócesis, emprendió a fondo la conquista espiritual de la región, combatiendo a la vez los frecuentes abusos de los encomenderos españoles y de otros colonizadores.

De esta conquista espiritual resultó una de sus muestras, la famosa ceremonia de la Noche de Muertos, en donde el concepto indígena de la muerte juega parejamente con las ideas cristianas del más allá.  
 

Janitzio y de los demás poblados en la víspera del día de muertos es de gran fiesta, hasta que empieza el lúgrubre tañer de las campanas, al conjuro mágico de los sonoros bronces, las almas de los antepasados se presentan y los vivos se congregan

Llenas de amor, van llegando almas piadosas con las ofrendas, cortan flores, llevan dulces, consagran alimentos como: panes, dulces, frutos, etc.

Con ellas se erigen un altar sobre la tumba y se sientan a contemplar las llamas de los cirios y hacer oraciones

A intervalos se arrodillan ante la cruz que indefectiblemente preside el rito, y quedan pensativos como evocando a los difuntos añorando su presencia.

Janitzio es una de las bellas islas del lago de Pátzcuaro, impresiona por la forma y belleza de sus construcciones donde sobresalen las blancas paredes con techos de teja roja, diseminadas en forma disímbola por la Isla.

 

Tiene además, un nombre y celebridad debidamente conquistado por la celebración de “Noche de Muertos”, el día 1 al 2 de noviembre, aunque las celebraciones son las mismas en toda la región lacustre, se le han otorgado a esta Isla por antonomasia.

Y refieren que en esta noche, surge la sombra de Mintzita corazón, hija del Rey Tzintzicha, y la de Itzihuapa, hijo de Taré y Príncipe heredero de Janitzio.

Locamente enamorados, no pudieron desposarse por la inesperada llegada de los conquistadores. Preso ya el Rey padre de Mintzita, por Nuño de Guzmán quiso la princesa rescatarlo ofreciéndole el tesoro fabuloso que se encontraba bajo las aguas, entre Janitzio y 
Pacanda.

Y cuando el esforzado Itzihuapa se apresaba a extraerlo, se vio atrapado por veinte sombras de los remeros que lo escondieron bajo las aguas y que fueron sumergidos con él. Itzahuapa quedó convertido en el vigésimo primer guardián de tan fantástica riqueza. pero en la noche del día de muertos despiertan todos los guardianes del tesoro, al lúgubre tañer de los bronces de Janitzio, y suben la empinada cuesta de la isla.

Los dos Príncipes, Mintzita e Itzihuapa se dirigen al panteón para recibir la ofrenda de los vivios a las luces plateadas de la luna, los dos espectos se musitan palabras cariñosas y, a las llamas inciertas de los cirios, se ocultan de las miradas indiscretas.

Nadie interrumpe sus coloquios amorosos! Mientras tanto las estrellas fulguran interesantemente en las aventuras, las campanas tocan y el lago gime … en sus intricandas calles asoman balcones y soportes de viejas maderas, sobre las que cuelgan redes.

Aproximadamente a la mitad de su ascenso, se encuentra su iglesia,   en cuya parte posterior se encuentra el cementerio en donde se realiza la singular e impresionante ANIMECHA KEJTZITAKUA, toda la vida de la Isla vibra en torno a esa ceremonia; en ella hay un ambiente de alegría discreta.

Hacia las 12 de la noche del 1o. de noviembre la mujeres y los niños se desplazan con solemnidad, localizan los lugares de reposo de sus seres queridos, ponen hermosas servilletas bordadas sobre las tumbas y depositan ahí los manjares que en vida fueron del agrado de sus antepasados, colocan ofrendas florales enmarcadas por las luces de numerosas velas.

Así transcurre la noche, entre alabanzas, rezos y cantos de hombres mujeres y niños, mientras de lejos, en las afueras del cementerio, observan atentos ahora los “turistas” todo lo que sucede en el inteior del panteón.

Una camapana colocada en el arco de la entrada del panteón, “dobla” discretamente toda la noche, llamando a las ánimas a la gran ceremonia.

En toda la Isla hacen eco los cantos purépechas de dulce y musical cadencia

Participar en esta fiesta es cumplir con un deber sagrado para los antepasados, que hacen honor a quienes lo practican.  

Para “La Fiesta de Los Muertos”

Recibirá el Cenart festival del Día de Muertos

Martes, 21 de Octubre de 2008

Notimex
El Universal

Entre el 29 de octubre y el 2 de noviembre, el Centro Nacional de las Artes organiza ua serie de talleres, colocación de ofrendas y una caravana de calaveras para conmemorar la fecha

Con talleres, presentaciones artísticas, ofrendas y venta de artesanías, entre otras actividades, se llevará a cabo la Octava Feria de las Calacas “Alas y Raíces”, del 29 de octubre al 2 de noviembre, en el Centro Nacional de las Artes (Cenart).

Con el objetivo de fortalecer y celebrar la festividad del “Día de muertos”, declarada por la UNESCO Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad en 2003, el festival contará con la participación de 70 artesanos de Oaxaca, Puebla, Morelos y el Distrito Federal.

Como cada año, este acontecimiento organizado por la Coordinación Nacional de Desarrollo Cultural Infantil y el Centro Nacional de las Artes, comenzará con una caravana de carcachas y calaveras.

Esta saldrá de las instalaciones de Conaculta, en Paseo de la Reforma, para luego pasar por las calles Juárez y Madero, hasta llegar a la cañada del Cenart, en Churubusco y Tlalpan, lugar donde el próximo 29 de octubre se inaugurará la feria con el “Danzón dedicado a la muerte y sus calacas”.

Las actividades incluyen presentaciones artísticas alusivas al 2 de noviembre, así como talleres, narraciones orales, paseos con los muertos, ofrendas y venta de artesanías.

Entre las presentaciones artísticas se encuentra “Calavera en la Huasteca”, a cargo del Trío Aguacero, en el que a través del son huasteco se explicará la tradición del “Día de Muertos” o “Xantolo”, que se celebra en esta región.

También se montará “Muertos pero de gusto”, del grupo Itacate de Cuentos, que por medio de música y narración oral contarán historias sobre la muerte.

Además Eblen Macari Trío y Arturo Córdova Just presentarán un espectáculo con poesía de Nezahualcóyotl titulado “Pactos entre la vida y la muerte”.

Los talleres estarán dirigidos a niños entre los 5 y 13 años de edad. El taller “Tumbas de colores” invitará a los pequeños a pintar tumbas de yeso, de acuerdo a su propio diseño; mientras que “Vestuario de La catrina y acompañante” será un divertido taller en el que los niños podrán disfrazarse como la legendaria calaca.

En la feria también se tendrá la posibilidad de armar ofrendas de cartón, incluyendo todos los elementos tradicionales que la componen, así como coplas para el “Día de Muertos”, que enseñará a los infantes sobre la festividad protagonista de la feria.

Otro de los grandes atractivos será el “Paseo con los muertos”, recorrido nocturno por la cañada del Cenart, acompañado con música y narradores escénicos que contarán leyendas e historias populares sobre el “Día de Muertos”.

Por otra parte, la venta de artesanías estará abierta al público con productos fabricados por 70 artesanos de Oaxaca, Puebla, Morelos y Distrito Federal, lo mismo que dulces, alfeñiques, cartonería, papel picado y juguetes, entre otros.

Este año, la ofrenda estará dedicada a las diversas expresiones artísticas que el artesano mexiquense Sotero Lemus Gervacio diseñó con la técnica de la cartonería tradicional de Celaya, Guanajuato.

En esta ofrenda monumental, el público podrá apreciar calacas a una escala real, que representarán a músicos, pintores, escultores, bailarines, escritores y cineastas, entre otros.

 

 

“La Crítica al Poder” de Julio Figueroa

El poder de responder,

 

la potencia creadora

 

y la crítica al poder:

 47  BMW  47 

Julio Figueroa  

    

 1- Dicen que los juegos solitarios son aburridos. Yo juego contra el Destino. Sé que voy a perder. Sólo quiero prolongar la partida un poco más allá de la vida. Pongo todas mis cartas a una sola jugada. ¿Águila o sol? Días tensos e intensos, concentrados y relajados. Todo por nada. Hasta recibir el pisotón del Destino, Dios o el Diablo o el Poder o el Tiempo. Y amén. El que sigue… No hay salida. Pero antes…  

     2- 47 meses 47 del crimen sin criminal del Caso BMW Querétaro (27 de noviembre de 2004) en tiempos del PAN y de los empresarios filantrópicos y católicos. Acta levantada. Aunque sea inútil. Hasta reventar.    

     3- Curiosamente camina más rápido y mejor el proceso civil por el supuesto daño moral que el proceso penal por el crimen real del Caso BMW Querétaro. Gracias quizá al juez Carlos Manuel Septién Olivares, hombre de leyes y de conciencia. El criminal de la BMW sigue libre e impune porque actuó bajo la protección de la ley de la selva: las clases sociales existen y don dinero e influencias mandan. Por fortuna no es nuestro caso en el juicio civil ordinario en manos del Juez Segundo de Primera Instancia. Pese a todo, creo y debo creer en la ley democrática. De lo contrario, en la ley de la selva, sería totalmente despedazado. Bajo el manto del Derecho, tengo alguna leve posibilidad. Así sea.  

     4- Ya interrogamos a Federico Humberto Ruiz Lomelí (FHRL), suave y cordialmente. Nunca le grité: “Eres un peligro para Querétaro” / “Espurio” / “Asesino”. Nada de eso. Sin embargo… Primera pregunta, primera respuesta, primera mentira.

     –Que diga el declarante si es cierto como lo es que el 8 de marzo de 2005 ordenó la publicación y publicó diversas inserciones en los medios informativos en relación al expediente penal 1/929/2004.

     –No es cierto.

     Sí es cierto: “¡Basta de calumnias y mentiras! ¡Soy inocente! Federico Ruiz Lomelí”. (Página a toda plana en Diario de Querétaro, Noticias, A.M. de Querétaro y Magazine).

     ¿Qué se puede esperar de un tipo que miente a la primera en algo tan simple como eso? No es confiable. En absoluto. No sé si es un criminal, pero sí sé que falta a la verdad y no es confiable. Es transparente, no pesa, sin consistencia. Es una pieza del engranaje. Sin voluntad propia. No es nada personal.

     Cabe señalar que en ese desplegado FHRL hacia el final del mismo amenaza a Miguel Gerardo Rivera Alcántar, su acusador del crimen: “QUE NO ESTOY DISPUESTO A PASAR POR ALTO Y PROCEDERÉ A HACER LAS RECLAMACIONES JURÍDICAS CORRESPONDIENTES”.

     Tardó más de tres años en hacerlo. ¿Por qué? ¿No ha prescrito el posible delito civil? El que no ha prescrito es el delito penal del 27 de noviembre de 2004.  

     5- Ahora les toca a ellos interrogarnos, en su proceso virtual. Por favor apunten las fechas, prensa indolente. Expediente 954/2008. Juzgado Segundo Civil de Querétaro: 

     –Miguel Gerardo Rivera Alcántar, 18 noviembre 2008, 9:00 horas.

     –Gerardo Alcocer Murguía, 18 noviembre 2008, 10:30 horas.  

     –Alfonso Rodríguez Sánchez, 19 noviembre 2008, 9:00 horas.

     –Sergio Guerrero Patiño, 19 noviembre 2008, 10:30 horas.  

     –Roberto Zamarripa, 20 noviembre 2008, 9:00 horas.

     –Julio Figueroa, 20 noviembre 2008, 10:30 horas.  

     –A.M. de Querétaro, 21 noviembre 2008, 9:00 horas.

     –Reforma de México, 21 noviembre 2008, 10:30 horas.  

     6- Así es. Las comparecencias por cierto de las actuaciones confesionales de los codemandados por un supuesto daño moral, se darán a unos días de cumplirse 4 años (48 meses) del crimen sin castigo y sin criminal, mientras que el proceso penal sigue enterrado por los administradores de la justicia a cuentagotas del gobierno de Querétaro encabezado por Francisco Garrido Patrón, Juan Martín Granados Torres y Alfredo Botello Montes.   

     7- Daniel Cosío Villegas citado por Krauze en sus Textos heréticos:   

     –La vida política actual de México ha llegado a un grado tal de convencionalismo, que nada urge tanto como devolverle su sentido real, verdadero y desnudo, y el buen éxito de esa empresa exige mucho más trabajo fuera que dentro del gobierno. (Enrique Krauze, Textos heréticos, México, Grijalbo, 1992, p. 22).

     En la calle, en la ciudadanía de a pie y de auto, en la sociedad abierta. En la Red Global de Información (Internet) sin Vichiques de por medio. Romper el “virreinato mental” y el autoritarismo de la “democracia tutelada”, a izquierdas y derechas, y hacer que circule el aire, las ideas, los hechos, la discusión pública. Hacer pública la vida pública y hacer la crítica del poder. El poder de responder es una potencia creadora y una crítica al poder.  

     8- No tiento a mi suerte pero acepto jugar contra el Destino. De cualquier manera él juega conmigo. Todo por nada. Hasta reventar. Pero antes…  

     9- ¿Qué he ganado en estos 47 meses del Caso BMW?

     He ganado la libertad de mi conciencia.

     ¿Qué he perdido?

     He perdido el miedo que paraliza.

     ¿Qué espero?

     Nada.

     ¿Dé qué he vivido estos años?

     De milagro.

     ¿Qué pretendo?

     La crítica al poder.   

     10- Las palabras no cambian nada. Sólo pintan y expresan el movimiento incesante de la vida. Las palabras no cambian el mundo pero lo crean.  

     11- “Los filósofos no han hecho más que interpretar de diversos modos el mundo; pero de lo que se trata es de transformarlo”.

     Carlos Marx escribió sus famosas once tesis sobre Feurbach (en 1845 y no se conocieron sino hasta 1888, ya muerto Marx, 1818-1883) y luego las arrumbó en un cajón a la crítica roedora de los ratones y del tiempo, y se metió a la Biblioteca Británica el resto de sus días a estudiar e interpretar el mundo capitalista de su tiempo (siglo XIX), que por cierto sí lo han transformado los políticos y los hombres del gran capital financiero, muchas veces sin haberlo estudiado ni interpretado correctamente. Saque cada quien sus conclusiones.   

Qro. Qro.

CC Gómez Morín.

Lunes 27-X-2008.

juliofime@hotmail.com

Derecho a la Alimetación


Garantía constitucional a la alimentación

Miguel Concha

La Jornada

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en 1979 instituyó el 16 de octubre como Día Mundial de la Alimentación. Con ese motivo, el pasado jueves la Red de Acción e Información por el Derecho a la Alimentación (FIAN, por sus siglas en inglés) entregó en la Cámara de Diputados, y en especial a la Comisión de Puntos Constitucionales, una carta en la que exige que con carácter urgente, prioritario y sin dilaciones se eleve a rango constitucional el derecho humano a la alimentación, como lo ha venido demandando con cientos de organizaciones y una gran cantidad de personalidades desde hace 15 años, con fundamento en las obligaciones internacionales contraídas por México.

En su carta, la organización humanitaria explica que con estimaciones de 2006, el porcentaje de personas en situación de pobreza alimentaria en el ámbito rural fue de 24 por ciento, y en el urbano de 7.5. Además se calcula que existen en México 6.4 millones de niños que viven en municipios de alta y muy alta marginación y que no cuentan con los satisfactores básicos. Con lo cual persiste una tasa de desnutrición global leve y severa en menores de cinco años en zonas rurales, con el 20 por ciento de los niños con baja talla.

Se añade que mientras paradójicamente la obesidad y el aumento del índice de enfermedades por la mala nutrición se han convertido en el país en un problema de salud pública, como consecuencia del remplazo de los alimentos tradicionales por alimentos chatarra, el 5 por ciento de menores de cinco años tiene bajo peso, el 12 por ciento baja talla y el 1.6 por ciento desnutrición aguda. Por todo ello, y teniendo en cuenta la actual crisis mundial alimentaria, el Secretariado Internacional de FIAN, con sede en Heidelberg, Alemania, respaldó este año con otra carta a los diputados la petición. Como lo definió en 2004 el relator especial de la ONU sobre el derecho a la alimentación, este derecho implica el tener acceso de manera regular, permanente y libre, directamente o mediante su adquisición en el comercio, a una alimentación cuantitativa y cualitativamente adecuada y suficiente, que corresponda a las tradiciones culturales de la población a la que pertenece la persona que la consume, y garantice una vida síquica y física individual y colectiva libre de angustias, satisfactoria y digna. Junto con otras reformas constitucionales que en materia de derechos humanos siguen pendientes, su inclusión como garantía en la Constitución permitiría a la población hacerlo judicialmente exigible, y obligaría a las autoridades a cumplirlo eficazmente en todos los casos. Este derecho obliga además al Estado a promover la soberanía alimentaria, la cual no debe confundirse con la mera seguridad alimentaria, que por lo demás debe ser también nutricional, y menos con la suficiencia alimentaria, como pretenden las mentalidades y programas neoliberales del régimen.

Para el movimiento social mundial de campesinos y agricultores Vía Campesina, por ejemplo, la soberanía alimentaria es “el derecho de cada pueblo a definir sus propias políticas agropecuarias y en materia de alimentación, a proteger y reglamentar la producción agropecuaria nacional y el mercado doméstico, a fin de alcanzar metas de desarrollo sustentable, a decidir en qué medida quieren ser autodependientes, y a impedir que sus mercados se vean inundados por los productos excedentes de otros países, que los vuelcan al mercado internacional mediante la práctica del dumping”. Lo cual implica que el Estado dé prioridad a la producción nacional, por encima de las importaciones de alimentos provenientes del extranjero. El 15 de diciembre de 2003 se aprobó en el Senado un proyecto de decreto que adiciona un párrafo tercero al artículo cuarto, y otro a la fracción XX del artículo 27 de la Constitución. El primero obliga al Estado a garantizar “eficientemente el acceso de toda persona a una alimentación suficiente y de calidad, que le permita satisfacer sus necesidades nutricionales que aseguren su desarrollo físico y mental” (sic). El segundo establece la obligación del Estado de garantizar “el abasto suficiente y oportuno de alimentos básicos que la ley establezca” en sus políticas de desarrollo rural integral. No obstante que estas importantes aunque acotadas modificaciones fueron aprobadas con 78 votos en favor y únicamente ocho sufragios en contra, la Cámara de Diputados aprobó al año siguiente la iniciativa, aunque ampliando indebidamente en la Constitución el cumplimiento de estas obligaciones del Estado a otros sectores sociales.

Por tal motivo, las reformas tuvieron que volver al Senado, que de nueva cuenta las envió a comisiones. El Senado posteriormente no aceptó las modificaciones y regresó la minuta en sus términos originales a la Cámara de Diputados, donde quedó pendiente de ser dictaminada en la Comisión de Puntos Constitucionales. Por ello, el pasado jueves el diputado Othón Cuevas presentó a la Comisión de Puntos Constitucionales una excitativa, a petición de FIAN, para que a la brevedad posible emita un dictamen favorable a la iniciativa aprobada en el año 2003 en la Cámara de Senadores. Sería importante que a su vez el Senado dictamine por fin la Ley de Planeación para la Soberanía y la Seguridad Alimentaria y Nutricional, aprobada desde julio de 2006 en la Cámara de Diputados.

 

Templo de San Isidro en Querétaro


Templo de San Isidro en Querétaro

 

Al noreste de la ciudad de Querétaro en lo que fueron hasta mitad del siglo XX tierras de cultivo se levanta el templo de San Isidro Labrador, que junto con la desaparecida iglesia del Señor de Los Alamos construidas en 1680 y 1690 respectivamente a deseo de los españoles en añoranza a su tierra y sus santos.

 

Aun que ya muy intervenido el templo de San Isidro o dañado como usted lo quiera tomar, tiene una fachada de cantera, dividida en tres compartimentos, uno al cuerpo del templo, otro del coro y el tercero a la bóveda.

 

A la entrada tiene un arco que descansa en dos pilastras, la dovela clave tiene una imagen de lLa Virgen María con dos ángeles en relieve. A la derecha se eleva la torre en dos cuerpos rematada por una pirámide y coronada por una cruz.

 

Los muros interiores están divididos en cuatro secciones, por altas pilastras en cuyos capiteles arrancan arcos en cantera.

 

El coro divide la primera parte del templo y en el centro del arco tiene la inscripción de 1820.

 

Corresponde a la división de los muros la bóveda, que esta dividida en secciones de cuatro gajos, sin nervaduras, lo mismo que la bóveda del sotocoro.

 

El testero es sumamente sencillo, cuelga del muero una pintura de La Santísima Trinidad, existe lo mismo una buena escultura de Jesús Crucificado.

 

A los lados nichos en cantera con esculturas de San Isidro y la de su esposa Santa María de La Cabeza

La especulación y ganancia en los alimentos

Escrito por Gilberto Hernández García
Domingo 26 de Octubre 2008
REPORTAJE

Image 923 millones de personas hambrientas y desnutridas en un mundo que desperdicia alimentos __ En la raíz del problema, las políticas agrarias __ Tres de cada cuatro personas hambrientas son campesinos

Por Gilberto Hernández García

Estamos asistiendo a un tiempo paradójico: mientras que la producción de alimentos agrícolas durante el 2007 ha roto record en el mundo —a tal grado que se producen alimentos para satisfacer al doble de los habitantes del planeta—, más de 923 millones de personas pasan hambre y desnutrición. El número de personas hambrientas ha aumentado en cerca de 75 millones el último año, explica un informe de Cáritas-España.

El hambre es un problema ético, como decía Gandhi: «el hambre es un insulto, humilla, deshumaniza y destruye el cuerpo y el espíritu; es la forma más asesina que existe». Pero también es resultado de una política económica. El alimento se transformó en ocasión de lucro y el proceso agroalimentario en un negocio rentable. Se cambió la visión básica que había predominado hasta la llegada de la industrialización moderna. Entre la Tierra y el ser humano se articulaban relaciones de respeto y de mutua colaboración. El proceso de producción industrialista considera la Tierra solamente como baúl de recursos a ser explotados hasta que se agoten.

¿Qué hay detrás del hambre?

Detrás de esta realidad está el alza del precio de los alimentos, que alcanzó 52% entre 2007 y 2008. Algunos productos básicos como el arroz sufrieron un incremento de más del 200%. Sin embargo, el aumento de los precios de los alimentos no se debe a la falta de producción, ni a la reducción de las cosechas por el cambio climático o a la influencia de los biocombustibles.

«Las razones del incremento de precios hay que buscarlas en las políticas agrarias de las últimas décadas, centradas en la rentabilidad comercial de los alimentos, en lugar de garantizar el derecho a la alimentación, y en la especulación financiera en mercados de futuro y fondos de inversión con los productos alimenticios», afirma Cáritas, al presentar  en España el programa «Derecho a la alimentación. Urgente».

«Gracias a las recetas de las instituciones financieras como el Banco Mundial o el Fondo Monetario Internacional, en los años 80 la agricultura dejó de ser una prioridad para la mayoría de los países en desarrollo, que abandonaron los cultivos orientados a la alimentación de la población en aras de la producción destinada a la exportación», explica la institución de caridad católica.

«Los países industrializados, mientras tanto, aprobaban programas millonarios de subsidios agrarios para su agricultura, lo que permitía la comercialización a precios más baratos de sus productos. Países que históricamente eran productores de alimentos se convirtieron en importadores netos de alimentos subsidiados, lo que, unido a la falta de inversión en tecnología, sistemas de riegos, capacitación, infraestructuras… terminó por hundir las agriculturas locales».

Especulación con alimentos

«En los últimos años, los avatares financieros de las Bolsas internacionales han dirigido las inversiones de nuevo hacia las materias primas, que se han convertido en valores seguros con los que especular. Para protegerlos, se han puesto en marcha medidas como la restricción de las exportaciones; el producto circulante se ha reducido cada vez más ante la misma demanda y, por tanto, los precios han aumentado», dice Cáritas.

«Cuando tres de cada cuatro personas que pasan hambre, el 75% de los hambrientos, son trabajadores del mundo rural, es decir, productores de alimentos, y se generan alimentos para el doble de los habitantes que actualmente hay en el planeta, se evidencia que la violación del derecho a la alimentación es un problema de acceso a los productos y recursos suficientes y adecuados para satisfacer las necesidades alimenticias de todos los habitantes del planeta».

El hambre en México

Igualmente en nuestro país, las cosechas han sido buenas; sin embargo, el 13.8% de la población nacional padece hambre y pobreza, según reporta la Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL), cifras que pudieran considerarse «aceptables», dentro de los parámetros internacionales; pero otros estudios particulares desmienten ese dato: de acuerdo con el informe «Precios de Doble Filo» realizado por Oxfam Internacional, en México hay  40 millones de personas que viven en condiciones de pobreza y se convierten en el grupo más vulnerable frente a la crisis de precios de los alimentos.

En el citado informe de Oxfam se indica que la pequeña agricultura de carácter familiar es la fuente de alimentos e ingresos de alrededor de 95 millones de hombres y mujeres en la región de México y Centroamérica. Asimismo, se indica que los más pobres gastan entre el 50 y el 70% de sus ingresos en alimentación, situación que provocará que las familias más vulnerables dejen de atender sus necesidades en salud y educación, para destinar todos sus recursos a la compra de alimentos.

Las soluciones a la mano

Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, diferentes instituciones internacionales señalaron que la solución al problema del hambre es «eficaz y conocida» y que requiere de 30 mil millones de dólares, a la vez que denunciaron la falta de apoyo a nivel globlal de los países desarrollados, que hablan de cifras billonarias para rescatar sus economías mientras reducen la ayuda al desarrollo.

La ONG Acción Contra el Hambre ha declarado que «invertir en la lucha contra el hambre es la apuesta más segura y rentable porque, al contrario de lo que ocurre con la financiera, la crisis alimentaria tiene una solución eficaz y conocida». También explicó que se habla de «hambre estacional» porque «es un fenómeno que ocurre todos los años, es una situación previsible, por lo que es también evitable». «Hay hambre estacional porque las familias pobres tienen pocas reservas alimenticias» y porque no tienen la renta suficiente para comprar alimentos.

Por su parte, la organización Save the Children denunció igualmente que millones de los niños más pobres del mundo, que sufren desnutrición, podrían enfrentarse con un futuro aún más incierto como consecuencia de la crisis financiera, de combustibles y de alimentos. «Como resultado de las tres grandes crisis que se han desatado en menos de un año, la mayoría de las familias de todo el mundo tendrán más dificultades para alimentar a sus niños, para proporcionarles acceso a la atención sanitaria y para mantenerles en la escuela»

Pórtico de Jaime Septién

Escrito por Jaime Septién
Domingo 26 de Octubre 2008
PÓRTICO

Image Hemos emprendido, a partir del día de hoy, una serie de iniciativas cristianas, encaminadas a fomentar la concordia en la sociedad y la unión en la familia.

Por Jaime Septién

La tarea de un periódico católico es encontrar oportunidades de crecimiento del amor en un entorno donde todo nos faculta para el desánimo, el desprecio y la desconfianza.  Por ello, hemos emprendido, a partir del día de hoy, una serie de iniciativas cristianas, encaminadas a fomentar la concordia en la sociedad y la unión en la familia.

Una advertencia: son, simplemente, iniciativas. No pretendemos imponerlas ni queremos que se tomen como fardos pesados echados a lomos de los lectores. A algunos gustarán, a otros no. Sin embargo, estamos ciertos de que no podemos permanecer estáticos frente al tsunami económico que se nos viene encima. Hemos dicho muchas veces que el católico debe ir a la vanguardia del cambio social, haciendo frente al dolor y a la necesidad con talento, creatividad, fuerza y una pizca de ingenio (que nunca sobra).

He aquí el elenco de las diez iniciativas que nos proponemos enviar como iniciativas misioneras de nuestro discipulado en Cristo:

1. Sacar el televisor de la habitación.

2. Hacer jornadas de lectura a los ancianos.

3. Preparar despensas familiares para donarlas en Adviento.

4. Realizar una semana de no ver televisión.

5. Donar ropa y enseres domésticos que impliquen una renuncia real.

6. Adoptar a una familia en desgracia.

7. Inscribirse a una asociación de ayuda al necesitado o a una pastoral de la parroquia.

8. Desprenderse durante un mes de un gasto superfluo, hacer el cálculo del mismo y donarlo a una obra de caridad o a la parroquia.

9. Hacer una biblioteca de diez volúmenes y regalarla a una familia que no tiene cómo comprar libros.

10. Los y las jóvenes, comprometerse a llevar el «anillo de la virginidad».

En El Observador daremos seguimiento a cada iniciativa.

Las próximas diez semanas serán de lanzamiento.

Les pedimos a los lectores que nos compartan sus experiencias.

El bien se contagia.

Y si cada uno actuamos por el bien de los demás, si cada uno fijamos nuestra mirada en el prójimo antes que en nosotros mismos, podremos construir una moral social muy distinta a la inmoralidad que hoy nos acogota.