![](\"http:\/\/i.oem.com.mx\/49c5a68c-83b0-499b-b346-4b60076d0321.jpg\")
<\/p>\nBar Hind\u00fa<\/p>\n
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Aqu\u00ed se aprecia la maravillosa y monumental puerta de madera tallada a mano, importada desde la India, que enmarca la barra del \u00abBar Hind\u00fa\u00bb.<\/p>\n
Un sello m\u00e1s deHacienda La Laborcilla<\/p>\n
Diario de Quer\u00e9taro<\/p>\n
Hacienda La Laborcilla , ahora ofrece el \u00abBAR HIND\u00da\u00bb, espacio novedoso y cautivador, que se suma a la diversidad de \u00e1reas que la conforman.<\/p>\n
El tem\u00e1tico bar, recoge mezclas de diversos estilos orientales, principalmente del multicultural arte hind\u00fa, lo que enriquece la decoraci\u00f3n del lugar y muy en particular el \u00e1rea de la barra, la cual posee como rasgo distintivo un portal de madera tallada a mano, importada desde la India. \u00c9sta enmarca celosamente el manantial de la vid, resguardado posterior a la barra de granito color marfil, dentro de cuatro despachadores con tecnolog\u00eda de punta, de donde se extrae vasta gama de los vinos m\u00e1s reconocidos de Am\u00e9rica y Europa.<\/p>\n
De los despachadores que cuentan con capacidad para 32 botellas, se sirve cualquier etiqueta de la carta, ya sea por copeo \u00f3 para degustaci\u00f3n, as\u00ed lo se\u00f1al\u00f3 Edwin Miguel, Bar Tender Principal, de La Laborcilla. \u00abNuestros despachadores \u00abEuro Cave\u00bb, poseen un sistema de copeo al alto vac\u00edo, con inyecci\u00f3n de nitr\u00f3geno grado alimenticio, para desplazar el oxigeno y conservar las propiedades organol\u00e9pticas (color, olor, sabor), del vino durante un lapso aproximado de tres meses. Sus v\u00e1lvulas de servicio, que vierten el l\u00edquido en la copa, cierran herm\u00e9ticamente, para evitar la presencia del ox\u00edgeno que provocar\u00eda la oxidaci\u00f3n del liquido en pocas horas\u00bb.<\/p>\n
Dentro del \u00abBar Hind\u00fa\u00bb, Edwin tiene a su cargo a tres Bar Tenders y 9 ayudantes de barra, quienes se encargan de servir y ofrecer las virtudes de la vid, destacando los sellos de:<\/p>\n
Silver Oak Valley Alexander,<\/p>\n Puligny Montrachet Louis Latour<\/p>\n Chablis Louis Latour,<\/p>\n Jordan Cabernet Sauvignon<\/p>\n Gran Ricardo,<\/p>\n Norte 32<\/p>\n Santo Tom\u00e1s \u00danico<\/p>\n Duetto<\/p>\n Alion<\/p>\n Pintia<\/p>\n Mas La Plana<\/p>\n Marq\u00e9s de Gri\u00f1om Petit Verdot<\/p>\n Le Mistral Joseph Phelps<\/p>\n Geurey Chambertin Louis Latoux<\/p>\n Monte Xanic Cabernet \/Merlot<\/p>\n Casa Grande Gran Reserva<\/em><\/p>\n Parte de la carta, que se ir\u00e1 alternando con otras etiquetas, manteniendo el equilibrio desde vinos ligeros y suaves, hasta vinos de alta gama, para satisfacer el gusto del cliente., mismo que, claro est\u00e1, puede adquirir la bebida de su preferencia por botella. As\u00ed lo se\u00f1al\u00f3 Edwin Miguel Guerra, al ser entrevistado.<\/p>\n Edwin nace en Guanajuato, Gto. y es un joven que ya cuenta con 15 a\u00f1os de experiencia en el ramo. Se ha capacitado en cocteler\u00eda tradicional y molecular, licores, destilados, t\u00e9cnicas de servicio, y barra de caf\u00e9s. Tambi\u00e9n tiene diplomados en vitivinicultura y enolog\u00eda, en donde se estudian tipos de vino, uvas, regiones, bodegas, manejo de vinos, temperatura e humedad.<\/p>\n Edwin, trabaj\u00f3 en las principales plazas de la Rep\u00fablica Mexicana, desarrollando su gran sensibilidad olfativa y gustativa. Adem\u00e1s ofreci\u00f3 sus conocimientos en algunos institutos de turismo en Celaya, en los cuales durante 4 a\u00f1os inculco \u00e9tica y servicio profesional a sus alumnos. Al mismo tiempo, particip\u00f3 en concursos de cocteler\u00eda a nivel regional y nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bar Hind\u00fa Aqu\u00ed se aprecia la maravillosa y monumental puerta de madera tallada a mano, importada desde la India, que enmarca la barra del \u00abBar Hind\u00fa\u00bb. Un sello m\u00e1s deHacienda La Laborcilla Diario de Quer\u00e9taro Hacienda La Laborcilla , ahora ofrece el \u00abBAR HIND\u00da\u00bb, espacio novedoso y cautivador, que se suma a la diversidad de […]<\/p>\n","protected":false},"author":249,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,11],"tags":[],"class_list":["post-3228","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciudad-de-queretaro","category-fotografia"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/249"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3228"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3228\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}