Alta dependencia de la agricultura comercial,
\ntrampa para los mexicanos <\/p>\n
Los precios de la tortilla se duplican en menos de cinco a\u00f1os
\nApoyar a los agricultores de peque\u00f1a escala, ser\u00eda soluci\u00f3n <\/p>\n
Lourdes Edith Rudi\u00f1o<\/p>\n
Los siniestros ocurridos en febrero en campos del noroeste por heladas, en particular en los sembrad\u00edos de ma\u00edz blanco de Sinaloa, pusieron muy al descubierto la alta dependencia del grano que tiene el centro del pa\u00eds respecto de esa regi\u00f3n y respecto de la agricultura tecnificada y empresarial.<\/p>\n
Sobre todo porque al mismo tiempo hay advertencias de organismos mundiales \u2013ratificadas, aunque en versi\u00f3n moderada por la Secretar\u00eda de Agricultura\u2013 de que la situaci\u00f3n global de abasto de alimentos empeora a tal grado que, seg\u00fan el Banco Mundial, es previsible que durante este 2011 y el 2012 estalle una nueva crisis alimentaria m\u00e1s grave que la de 2007-08 con efectos nocivos sobre todo en los pa\u00edses deficitarios, como M\u00e9xico.<\/p>\n
Hay que recordar que en 2008 el n\u00famero de pobres en M\u00e9xico repunt\u00f3 luego de registrar una tendencia a la baja en los indicadores de este flagelo (en 2002 la pobreza m\u00e1s inaceptable, la alimentaria, afectaba a 20 por ciento de la poblaci\u00f3n nacional; en 2006 a 13.8 y en 2008 a 18.2 por ciento, seg\u00fan datos de la Comisi\u00f3n Econ\u00f3mica para Am\u00e9rica Latina y el Caribe, Cepal) y hoy todo mundo coincide en que la causa de este fen\u00f3meno fue la crisis alimentaria de 2007- 08. En el medio rural, cabe decir, la pobreza alimentaria afectaba en 2002 a 34 por ciento de la poblaci\u00f3n, en 2006 a 24.5 y en 2008 a 31.8.<\/p>\n
Tal como ocurri\u00f3 en 2002-03, cuando la apertura del Tratado de Libre Comercio de Am\u00e9rica del Norte se volv\u00eda m\u00e1s agresiva, un conjunto amplio de organizaciones campesinas se han aglutinado ahora \u2013no obstante sus fuertes diferencias ideol\u00f3gicas y de estrategia\u2013 para levantar la voz frente a esta crisis doble (nacional y global) de alimentos, y decir algo muy simple: no pongamos todos los huevos en una misma canasta.<\/p>\n
En lugar de dirigir el grueso de los subsidios a la agricultura comercial, debe haber un enfoque m\u00e1s equitativo; deben reorientarse presupuestos para el apoyo de la agricultura de peque\u00f1a y mediana escala, pues \u201csi el pa\u00eds y los gobiernos conf\u00edan en la peque\u00f1a agricultura, \u00e9sta y s\u00f3lo \u00e9sta, puede rescatar a M\u00e9xico de la hambruna que se avecina\u201d. Este fue el mensaje de un documento firmado conjuntamente el 28 de febrero por la Asociaci\u00f3n Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores del Campo (ANEC), la Confederaci\u00f3n Nacional Campesina (CNC), la Central Campesina Cardenista (CCC), la Coordinadora Nacional Plan de Ayala (CNPA) y la Uni\u00f3n Nacional de Organizaciones Regionales Campesinas Aut\u00f3nomas (UNORCA), adem\u00e1s del Frente Democr\u00e1tico Campesino de Chihuahua (FDCCh), la ECIOAC, la CODUC, la CCI y la Cocyp.<\/p>\n
De acuerdo con la Secretar\u00eda de Agricultura (Sagarpa), las heladas en Sinaloa propiciaron una merma de alrededor de cinco millones de toneladas de ma\u00edz blanco, pero se contrarrestar\u00e1 en parte por una resiembra de ma\u00edz, que, se estima, sumar\u00e1 450 mil hect\u00e1reas en Sinaloa (adicionales a otras 10 mil he ma\u00edz en Tamaulipas y 155 mil en el mismo estado para sorgo, as\u00ed como 40 mil de ma\u00edz en Sonora. El saldo de la p\u00e9rdida de ma\u00edz entonces ser\u00eda de alrededor de 1.8 millones de toneladas.<\/p>\n
La Sagarpa estima que la producci\u00f3n nacional de ma\u00edz blanco este a\u00f1o sumar\u00e1 21.7 millones de toneladas y 1.6 millones de ma\u00edz amarillo.<\/p>\n
Las heladas da\u00f1aron en total un mill\u00f3n de hect\u00e1reas, 600 mil de ellas en Sinaloa y el resto en Sinaloa y Tamaulipas. Del total 670 mil sufrieron da\u00f1o total y el resto parcial.<\/p>\n
La informaci\u00f3n sobre las heladas tuvo un efecto inmediato en la cadena ma\u00edz-tortilla \u2013igual que ocurri\u00f3 al iniciar 2007, cuando se supo de una escasez de ma\u00edz blanco y se lleg\u00f3 a importar desde Sud\u00e1frica\u2013. La tendencia alcista del precio de la tortilla que se observa desde 2006, luego de que tuvo una cierta estabilidad entre 2001-05 a la par de los precios internacionales del ma\u00edz\u2013 se agudiz\u00f3 en lo que va de este a\u00f1o, a tal grado que la Secretar\u00eda de Econom\u00eda, la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor y la Comisi\u00f3n Federal de Competencia declararon, de la misma forma que a inicios de 2007, que castigar\u00edan a los tortilleros abusivos, y de hecho han ejercido sanciones en varios estados de la Rep\u00fablica.<\/p>\n
Esto es, el gobierno est\u00e1 entrampado con la realidad del \u201clibre mercado\u201d, que se topa con la condici\u00f3n empobrecida de la poblaci\u00f3n, que reclama alimentos accesibles, y de all\u00ed los discursos de querer controlar lo que en teor\u00eda deber\u00eda ser incontrolable, los precios de la tortilla, mismos que se rigen no s\u00f3lo por el ma\u00edz, sino por los precios de la energ\u00eda el\u00e9ctrica y el diesel, los cuales tienden al alza.<\/p>\n
Seg\u00fan el seguimiento de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda, el precio promedio de la tortilla en el Distrito Federal pas\u00f3 de 9.07 a 9.44 pesos por kilo, pero si uno hace un recorrido por cualquier colonia, puede observar que los precios est\u00e1n realmente alrededor de los 12 pesos. De finales de 2006 a la fecha se duplicaron en t\u00e9rminos absolutos.<\/p>\n
El hecho es que anualmente la producci\u00f3n de Sinaloa, de alrededor de seis-siete millones de toneladas de grano blanco es definitiva para el abasto del pa\u00eds y para la estabilidad de los precios de la tortilla.<\/p>\n
Por ello los productores y autoridades de Sinaloa tradicionalmente han defendido el que esta entidad \u2013junto con Sonora y Tamaulipas\u2013 sea gran beneficiaria de subsidios agr\u00edcolas, en particular de los apoyos a la comercializaci\u00f3n de granos.<\/p>\n
Seg\u00fan una presentaci\u00f3n elaborada por Gustavo Gordillo, especialista en temas rurales, el 35 por ciento del gasto p\u00fablico agr\u00edcola se concentra en esos tres estados, mientras que los cinco m\u00e1s pobres del pa\u00eds, Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Puebla y Guerrero, reciben s\u00f3lo 5.7 por ciento, a pesar de que \u00e9stos contribuyen mucho m\u00e1s al empleo rural que los tres primeros y est\u00e1n m\u00e1s despojados de infraestructura productiva.<\/p>\n
A decir de las organizaciones campesinas, \u201cM\u00e9xico se encuentra en una situaci\u00f3n de emergencia alimentaria\u201d, la cual se ha venido advirtiendo por a\u00f1os desde varios frentes pero el gobierno federal no la quiere reconocer.<\/p>\n
El secretario de Agricultura, Francisco Mayorga, dijo en fechas recientes que es muy remota la posibilidad de que M\u00e9xico sufra desabasto de alimentos, pero no est\u00e1 exento de enfrentar precios caros. Y el subsecretario de Agricultura, Mariano Ruiz-Funes, dijo en una entrevista que es necesario reducir nuestro consumo de hortalizas, debido a que \u00e9stas se afectaron por la helada junto con los granos. Aunque el funcionario no tom\u00f3 en cuenta que las hortalizas del noroeste son fundamentalmente para exportaci\u00f3n.<\/p>\n
Las organizaciones campesinas insisten en que la soluci\u00f3n a los riesgos de desabasto, de carest\u00eda y de vulnerabilidad ante circunstancias derivadas del comportamiento clim\u00e1tico est\u00e1 en invertir m\u00e1s en los peque\u00f1os productores. En el pa\u00eds hay siete millones de hect\u00e1reas ociosas, dicen, y hay potenciales sin aprovechar, como el del sureste, que podr\u00eda elevar sustancialmente su producci\u00f3n de ma\u00edz si se hicieran peque\u00f1as obras de infraestructura para tener un doble ciclo de siembras en esa regi\u00f3n.<\/p>\n
Atender esto es fundamental, pues los precios internacionales de los alimentos se mantendr\u00e1n altos en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, luego de que se han venido encareciendo; tan s\u00f3lo en el a\u00f1o reciente subieron 32 por ciento, seg\u00fan un \u00edndice elaborado por el Fondo Monetario Internacional.<\/p>\n
La vulnerabilidad de M\u00e9xico frente a los mercados externos es muy clara: en 2010 M\u00e9xico erog\u00f3 25 mil millones de d\u00f3lares para adquirir alimentos del extranjero, principalmente de Estados Unidos, una cantidad semejante a los 294 mil millones de pesos del presupuesto del Programa Especial Concurrente para el Desarrollo Rural, se\u00f1alan las organizaciones campesinas. \u201cEs decir, se gasta lo mismo para comprar en el extranjero que para todo el gasto p\u00fablico destinado a las zonas rurales, lo cual nos parece equivocado\u201d, se\u00f1alaron en su comunicado conjunto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Alta dependencia de la agricultura comercial, trampa para los mexicanos Los precios de la tortilla se duplican en menos de cinco a\u00f1os Apoyar a los agricultores de peque\u00f1a escala, ser\u00eda soluci\u00f3n Lourdes Edith Rudi\u00f1o Los siniestros ocurridos en febrero en campos del noroeste por heladas, en particular en los sembrad\u00edos de ma\u00edz blanco de Sinaloa, […]<\/p>\n","protected":false},"author":249,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-8007","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mundo"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/249"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8007"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8008,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8007\/revisions\/8008"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}