{"id":972,"date":"2008-08-04T11:51:19","date_gmt":"2008-08-04T16:51:19","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=972"},"modified":"2008-08-04T11:51:19","modified_gmt":"2008-08-04T16:51:19","slug":"metate-molcajete-y-comal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=972","title":{"rendered":"Metate, molcajete y comal&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"160\" src=\"http:\/\/ts2.images.live.com\/images\/thumbnail.aspx?q=2309735256129&amp;id=5413b277115372e256c56398219a634e\" alt=\"metatesolocopia.jpg\" height=\"135\" style=\"visibility: visible; width: 140px; cursor: pointer; height: 118px\" title=\"metatesolocopia.jpg\" class=\"img_thumb\" \/><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/ts2.images.live.com\/images\/thumbnail.aspx?q=1655574243369&amp;id=05a32a9bf9ec616af2adb4dc96c68a44\" alt=\"molcajete.jpg\" style=\"width: 140px; cursor: pointer; height: 105px\" title=\"molcajete.jpg\" class=\"img_thumb\" \/><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/ts1.images.live.com\/images\/thumbnail.aspx?q=1671604078192&amp;id=1d796cf51b943b7192a5addc5c06a158\" alt=\"Tortillas_01.jpg\" style=\"visibility: visible; width: 140px; cursor: pointer; height: 105px\" title=\"Tortillas_01.jpg\" class=\"img_thumb\" \/><\/p>\n<p><strong>El metate <\/strong><\/p>\n<p>Fue el principal utensilio usadi por los pueblos mesoamericanos. Metlatl.<\/p>\n<p>De piedra, retangular, de 30 por 40 cent\u00edmetros aproximadamente, plana y curva en los extremos., con tres pies de apoyo y se colocaba en el suelo para su uso.<\/p>\n<p>La mano de metate es una piedra alargada para moler sobre el metate.<\/p>\n<p>Su uso principal era el triturar el maiz, pero se usaba para moler diferentes ingredentes de la comida como el chile, el cacao, entre otros.<\/p>\n<p><strong>El Mocajete<\/strong><\/p>\n<p>Es el segundo elemento de importancia en la cocina mesoamericana, es un mortero de piedra,\u00a0 con tres pies y en \u00e9l se molian productos blandos como el jitomate, para las salsas.<\/p>\n<p><strong>El Comal<\/strong><\/p>\n<p>Es un disco de barro cocido hasta de 50 cent\u00edmetros de di\u00e1metro que se coloca sobre el fuego o brazas y para calentar las tortillas lleva una mezcla de cal y agua para evitar que se pegue la masa.\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El metate Fue el principal utensilio usadi por los pueblos mesoamericanos. Metlatl. De piedra, retangular, de 30 por 40 cent\u00edmetros aproximadamente, plana y curva en los extremos., con tres pies de apoyo y se colocaba en el suelo para su uso. La mano de metate es una piedra alargada para moler sobre el metate. Su [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":249,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,10],"tags":[],"class_list":["post-972","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fotografia","category-historia"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/249"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=972"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/972\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}