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Entre piedras y malteadas<\/p>\n
\u00c1ngeles Gonz\u00e1lez Gamio<\/p>\n
En Rep\u00fablica de El Salvador 59 se levanta una sobria pero elegante construcci\u00f3n barroca tristemente deteriorada. Est\u00e1 recubierta de avinado tezontle y chiluca plateada en marcos, molduras y ornamentaciones. La mansi\u00f3n perteneci\u00f3 a la familia Romero de Terreros y en 1928 su interior fue brutalmente destruido.<\/p>\n
El m\u00e1s recordado de la noble estirpe es, sin duda, don Pedro, prominente minero tan rico como generoso. Pose\u00eda las mejores minas en Real de Monte, Hidalgo, y varias haciendas de beneficio de mineral entre las que sobresal\u00edan San Miguel y Santa Mar\u00eda Regla. Ambas compiten entre s\u00ed en belleza y grandiosidad. La primera, convertida en hotel, est\u00e1 rodeada de dos lindos lagos, uno de aguas verdes y el otro azules, vale la pena ir un fin de semana.<\/p>\n
Con la fortuna que recib\u00eda de sus bien trabajadas propiedades, en 1774 fund\u00f3 el Montep\u00edo de \u00c1nimas, ahora conocido como Monte de Piedad. Para que fuera la sede, adquiri\u00f3 parte del que hab\u00eda sido palacio de Axay\u00e1catl, padre del emperador Moctezuma, y despu\u00e9s casa de Hern\u00e1n Cort\u00e9s, donde contin\u00faa funcionando la noble instituci\u00f3n.<\/p>\n
En 1768 Carlos lll concedi\u00f3 a don Pedro el t\u00edtulo de conde de Santa Mar\u00eda Regla por los grandes servicios prestados al pa\u00eds y a la Corona; entre otros, regal\u00f3 a la marina de guerra un nav\u00edo de 80 ca\u00f1ones, por no hablar del dinero que dio a hospicios, conventos, colegios y hospitales.<\/p>\n
Casi un siglo m\u00e1s tarde naci\u00f3 en la Ciudad de M\u00e9xico un talentoso descendiente: don Manuel Romero de Terreros; educado en Inglaterra en las mejores escuelas y universidades se dedic\u00f3 apasionadamente al estudio de la historia virreinal, en la que se volvi\u00f3 un experto. Fue patrono del Monte de Piedad y hered\u00f3 el t\u00edtulo de conde de Regla.<\/p>\n
Fue maestro universitario y autor de muchas obras importantes, entre las que sobresale aquella en la que describe detalladamente los contenidos de la soberbia casona barroca de los condes de San Bartolom\u00e9 de Xala, la cual no es exagerado llamar palacio, situada en Venustiano Carranza 73. Tras d\u00e9cadas de encontrarse en un estado lamentable, ocupada por changarros, la adquiri\u00f3 la Fundaci\u00f3n del Centro Hist\u00f3rico, que cre\u00f3 Carlos Slim, y hace unos a\u00f1os la restaur\u00f3 e instal\u00f3 el Sanborn\u2019s Conde de Xala.<\/p>\n
La mansi\u00f3n la dise\u00f1\u00f3 el notable arquitecto Lorenzo Rodr\u00edguez para don Manuel Rodr\u00edguez S\u00e1enz de Pedroso, primer conde de San Bartolom\u00e9 de Xala. Tras disfrutarla muchos a\u00f1os en los que fue centro de reuni\u00f3n de la aristocracia virreinal, el conde la hered\u00f3 a su hija, quien agreg\u00f3 m\u00e1s t\u00edtulos al casarse con el segundo conde de Regla.<\/p>\n
En el siglo XIX el palacio comenz\u00f3 a cambiar de manos y empez\u00f3 su deterioro. En 1964 el Banco Mercantil lo compr\u00f3 y lo vendi\u00f3 a un particular que lo aprovech\u00f3 con todo tipo de locales. Afortunadamente no realiz\u00f3 modificaciones importantes y respet\u00f3 los notables lambrines de azulejos que adornan la escalera y una escultura en piedra finamente pintada, original del siglo XVII, que representa un negrito ataviado con elegante librea.<\/p>\n
En la restauraci\u00f3n se trabajaron los elementos de cantera, los azulejos, el piso del patio principal, los barandales de hierro y la fuente. El arco que sostiene el patio es de dimensiones extraordinarias y tiene inscrita la fecha de la conclusi\u00f3n de la mansi\u00f3n y el nombre del arquitecto.<\/p>\n
Para dar cabida al restaurante y a la tienda fue necesario realizar adecuaciones, que en general respetaron la estructura original de la casa. Lo que s\u00ed result\u00f3 lamentable es que le hayan quitado el color original al negrito de la escalera, que era una pieza de museo, as\u00ed como a varios adornos que hay en el patio interior, que luce una fuente adosada a un muro. Fuera de esos detalles y algunos otros que son reversibles, lo cierto es que ahora el soberbio palacio luce dignamente su belleza y elegancia.<\/p>\n
Con la ventaja que cualquiera lo puede disfrutar mientras saborea alguno de los cl\u00e1sicos de Sanborn\u2019s, como las enchiladas suizas, los molletes, los hot cakes con tocino seco y fibrudo, el rollo de helado, el squash con fresas y trozos de pi\u00f1a y las malteadas, todos ellos de la prehistoria sanborsiana. Para estar al d\u00eda, a esos platillos plenos de calor\u00edas han sumado un men\u00fa light y tambi\u00e9n hay oferta especial para ni\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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