{"id":17747,"date":"2020-11-02T08:16:06","date_gmt":"2020-11-02T14:16:06","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=17747"},"modified":"2020-11-02T08:19:56","modified_gmt":"2020-11-02T14:19:56","slug":"17747","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=17747","title":{"rendered":"D\u00eda de Muertos\u00a0en\u00a0Oaxaca"},"content":{"rendered":"<p>Los festejos de\u00a0<b>D\u00eda de Muertos<\/b>\u00a0en\u00a0<b>Oaxaca<\/b>\u00a0comienzan con una magna comparsa o muerteada, que es un mega desfile donde miles de personas\u00a0<b>se<\/b>\u00a0disfrazan y van bailando por las calles del centro hist\u00f3rico al puro ritmo de la tambora. Los disfraces suelen ser bastante elaborados, pero sobre todo muy tradicionales.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>7 Moles:<\/strong>\u00a0Cada regi\u00f3n del estado tiene su propio mole: negro, amarillo, coloradito, verde, rojo, chichilo y estofado. Son muy ricos y los puedes probar en el Mercado 20 de Noviembre. Aprox. $50 pesos el platillo.<\/li>\n<li><strong>Tamales Oaxaque\u00f1os:<\/strong>\u00a0A diferencia de otros tamales, el Oaxaque\u00f1o va envuelto en hoja de pl\u00e1tano, va relleno de mole y la masa se cuece dos veces, antes y despu\u00e9s de darle la forma. $12 pesos cada uno.<\/li>\n<li><strong>Pan de yema:\u00a0<\/strong>La masa de este pan no lleva l\u00edquido, solamente las yemas y el huevo entero. Tradicionalmente se cuece en hornos de adobe y se le agrega pulque en vez de levadura. $5 pesos cada uno.<\/li>\n<li><strong>Chocolate:\u00a0<\/strong>Aqu\u00ed el chocolate suele prepararse con agua. En donde m\u00e1s nos gust\u00f3 fue en la chocolater\u00eda \u201cOaxaca en una taza\u201d. Aprox. $70 la taza grande\u2026 Puede parecer caro, pero totalmente lo vale.<\/li>\n<li><strong>Chapulines:<\/strong>\u00a0Insectos comestibles, preparados con ajo, lim\u00f3n, sal y chile. Son realmente deliciosos, y tienen mucha prote\u00edna. Los encuentras afuera del Mercado Benito Ju\u00e1rez. Aprox. $20 pesos la bolsita.<\/li>\n<li><strong>Mezcal:\u00a0<\/strong>Una de las mezcaler\u00edas m\u00e1s tradicionales es el Sal\u00f3n de la Fama, donde te recomendamos probar m\u00e1s de uno. El mezcal m\u00e1s com\u00fan es el de agave espad\u00edn, aunque dicen que el mejor es el de agaves silvestres.<\/li>\n<li>\n<ul>\n<li><strong>Tasajo y Cecina:\u00a0<\/strong>La carne por excelencia en este estado. Pru\u00e9bala en el pasillo de carnes en el Mercado 20 de Noviembre.<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Tlayudas:\u00a0<\/strong>Tortilla gigante de ma\u00edz semi tostada con frijoles, quesillo, lechuga y alguna carne como tasajo, cecinade o chorizo.<\/li>\n<li>\n<div class=\"fusion-text\">\n<p><strong>El Altar de Muertos<\/strong> es uno de los principales elementos de esta tradici\u00f3n mexicana. Tiene sus or\u00edgenes desde las culturas prehisp\u00e1nicas, quienes enterraban a los muertos con joyas u otras reliquias. Hoy en d\u00eda es una ofrenda dedicada a los difuntos para invitarlos a convivir entre los vivos durante estos d\u00edas.<\/p>\n<p>Quedamos sorprendidos al ver la cantidad de altares que ponen por todo Oaxaca, en especial en el corredor Alcal\u00e1, al cual bautizamos como la ruta de los altares, literal en cada puerta ponen uno y hasta parece que se pelean por quien pone el m\u00e1s llamativo. Aprendimos que cada componente tiene su propio significado:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>7 Niveles:<\/strong>\u00a0Los pasos para llegar al descanso eterno.<\/li>\n<li><strong>Flor de Cempas\u00fachil:<\/strong>\u00a0Rayos del sol para guiar el camino.<\/li>\n<li><strong>Papel picado:<\/strong>\u00a0Alegr\u00eda y color.<\/li>\n<li><strong>Calaveritas:<\/strong>\u00a0Suele tener el nombre del difunto en la frente.<\/li>\n<li><strong>Comida:<\/strong>\u00a0Los alimentos preferidos del difunto.<\/li>\n<li><strong>Agua:<\/strong>\u00a0Para calmar la sed por el largo viaje.<\/li>\n<li><strong>Veladoras y cirios:<\/strong>\u00a0Luz para iluminar el camino.<\/li>\n<li><strong>Copal e incienso<\/strong>: Fragancia para ahuyentar a los malos esp\u00edritus.<\/li>\n<li><\/li>\n<li>Para honrar a la persona que fue en vida, debe estar en la parte m\u00e1s alta dela ofrenda .una foto<\/li>\n<li><\/li>\n<li>Los festejos de D\u00eda de Muertos en Oaxaca comienzan con una magna comparsa o muerteada, que es un mega desfile donde miles de personas se disfrazan y van bailando por las calles del centro hist\u00f3rico al puro ritmo de la tambora. Los disfraces suelen ser bastante elaborados, pero sobre todo muy tradicionales.Nos llam\u00f3 mucho la atenci\u00f3n que desde muy peque\u00f1itos, los ni\u00f1os tambi\u00e9n se emocionan y bailan con mucho entusiasmo. Es realmente sorprendente ver a toda esa gente bailando, incluso en zancos y hasta mujeres cargando en sus cabezas canastas con fuegos artificiales. \u00a1Es todo un espect\u00e1culo!Despu\u00e9s de la primera mega comparsa, hay comparsas todos los d\u00edas y a todas horas, pues cada barrio e incluso escuelas y universidades suelen realizar sus propios desfiles, y lo mejor de todo es que cualquiera es bienvenido a unirse a la celebraci\u00f3n, as\u00ed que si tienes oportunidad, \u00fanete\u2026 \u00a1Es muy divertido!<\/li>\n<li>\n<div class=\"fusion-text\">\n<p>El pan de muerto es otro elemento que no puede faltar durante esta celebraci\u00f3n, en Oaxaca es tan importante que hasta realizan una feria de pan y chocolate. En este estado se llama pan de yema y es el original pan de muertos, lo venden todo el a\u00f1o, pero en esta temporada le a\u00f1aden un monito representando a un difunto.<\/p>\n<p>Diversos artesanos de todo el estado pusieron sus stands para vender sus productos.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n vimos c\u00f3mo elaboran el molinillo, utensilio con lo que menean el chocolate y le dan espuma. En general todo lo que probamos nos encant\u00f3 y sorprendentemente, el chocolate con agua nos gust\u00f3 m\u00e1s que con leche.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"fusion-sep-clear\"><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los festejos de\u00a0D\u00eda de Muertos\u00a0en\u00a0Oaxaca\u00a0comienzan con una magna comparsa o muerteada, que es un mega desfile donde miles de personas\u00a0se\u00a0disfrazan y van bailando por las calles del centro hist\u00f3rico al puro ritmo de la tambora. 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