Precio del ma\u00edz llega a su nivel m\u00e1s alto en siete a\u00f1os
\nTemen aumento en la tortilla<\/p>\n
Braulio Carbajal<\/p>\n
La Jornada<\/p>\n
El precio del ma\u00edz se encuentra en su nivel m\u00e1s elevado en los pasados siete a\u00f1os, de acuerdo con cifras oficiales, lo que en el corto plazo puede provocar aumentos en el costo de la tortilla, alimento b\u00e1sico para millones de mexicanos, y por lo tanto, presiones inflacionarias en el pa\u00eds.<\/p>\n
En el mercado de futuros y derivados de Chicago (el m\u00e1s antiguo e importante del mundo) el ma\u00edz cotiza en 231 d\u00f3lares por tonelada, su nivel m\u00e1s alto desde los 312 d\u00f3lares en los que se ubic\u00f3 en el periodo 2012\/2013.<\/p>\n
El precio de la semilla se ha disparado 42 por ciento en menos de un a\u00f1o, pues apenas a mediados del a\u00f1o pasado cotizaba en 166 d\u00f3lares por tonelada.<\/p>\n
De acuerdo con especialistas del Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA), el incremento en el precio se da pese a una producci\u00f3n mundial r\u00e9cord del alimento.<\/p>\n
Esto, apuntaron, debido a que en el futuro cercano se espera un incremento importante en la demanda por parte de China (principal consumidor mundial) y a las expectativas de que haya una menor cosecha en Sudam\u00e9rica.<\/p>\n
Dicha situaci\u00f3n, apunt\u00f3 el organismo, beneficia a los productores nacionales de ma\u00edz, pues precios m\u00e1s elevados les dejar\u00e1n mayores ingresos.<\/p>\n
No obstante, advirti\u00f3 el GCMA, puede provocar un aumento en costos de materias primas, lo que podr\u00eda repercutir en mayores precios al consumidor y\/o menor rentabilidad para la agroindustria.<\/p>\n
Adem\u00e1s, apunt\u00f3 el organismo privado, los aumentos en la cadena de ma\u00edz-tortilla llevar\u00edan a un posible incremento de precios a los consumidores finales y mayor inflaci\u00f3n.<\/p>\n
En la parte final del a\u00f1o algunos productores anunciaron que ante el inminente aumento del precio de la harina, por el incremento en el costo del ma\u00edz, se ver\u00edan obligados a aumentar el costo del kilogramo de tortilla a los consumidores entre uno y dos pesos.<\/p>\n
No obstante, luego de que el gobierno negoci\u00f3 con las grandes productoras de harina del pa\u00eds como Maseca, se decidi\u00f3 que este insumo no aumentar\u00eda de costo, por lo que los productores de ma\u00edz acordaron no subir el precio del alimento.<\/p>\n
Actualmente, el precio promedio de la tortilla en la Ciudad de M\u00e9xico es de 14 pesos por kilo; sin embargo, su valor depende de la entidad del pa\u00eds donde se adquiera, ya que en estados como Sonora o Baja California Sur, el precio de este producto puede alcanzar hasta 20 pesos, dado que los costos de transporte aumentan.<\/p>\n
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