El chayote, una calabaza procedente de Centroam\u00e9rica<\/p>\n
Esta verdura proviene de pa\u00edses centroamericanos como M\u00e9xico, Guatemala, Costa Rica o Brasil y, aunque en Espa\u00f1a todav\u00eda no es muy conocida, se trata de un alimento que se est\u00e1 haciendo un hueco cada vez m\u00e1s grande en la alimentaci\u00f3n europea. En nuestro pa\u00eds podemos encontrarla con diferentes nombres como chayota o patata china, adem\u00e1s de chayote. En otros lugares se conoce tambi\u00e9n como calabaza chilena, sayote, papa del moro o chuchu.<\/p>\n
Estos son los superalimentos en polvo que te ayudan a cuidarte (y dan un toque especial a todos tus platos)<\/p>\n
Estos son los superalimentos en polvo que te ayudan a cuidarte (y dan un toque especial a todos tus platos)
\nSe trata de una verdura de la familia de las cucurbit\u00e1ceas, lo que la convierte en pariente de el pepino, la calabaza o el calabac\u00edn. La particularidad de esta es que se consume cuando todav\u00eda est\u00e1 verde y tiene un sabor muy ligero y excaso, lo que favorece que al a\u00f1adirlo a recetas, sean los otros alimentos los que realmente ofrezcan el sabor.<\/p>\n
Propiedades y beneficios del chayote<\/p>\n
Se trata de una verdura muy aclamada porque, pudiendo comerse de diferentes maneras e incluirse en numerosas recetas, nos ofrece grandes beneficios. Para empezar, se trata de una verdura que contiene una gran cantidad de agua, lo que nos ayuda a mantener nuestros niveles de hidrataci\u00f3n adecuados, adem\u00e1s de ayudarnos a combatir algunas molestias estomacales como la inflamaci\u00f3n de vientre.<\/p>\n
recetas_chayote_superalimentos<\/p>\n
Por otro lado, contiene grandes cantidades de antioxidantes, vitaminas y prote\u00ednas. Entre otras cosas, encontramos grandes cantidades de zinc, vitaminas B2 y hierro. Entre los beneficios que se le atribuyen encontramos la ayuda a la formaci\u00f3n de enzimas y mejora del metabolismo. Var\u00edas investigaciones han encontrado que esta verdura tiene beneficios a la hora de controlar la presi\u00f3n sangu\u00ednea previniendo la hipertensi\u00f3n.<\/p>\n
Por otro lado, parece que ayuda a mejorar nuestra circulaci\u00f3n sangu\u00ednea y a prevenir accidentes cerebrovasculares. varias investigaciones encuentran que tiene grandes propiedades antioxidantes, lo que ayuda a retrasar el envejecimiento celular, adem\u00e1s de ser considerado beneficioso para la prevenci\u00f3n de enfermedades como el c\u00e1ncer. Si a todo esto le sumamos que se trata de un alimento con muy pocas calor\u00edas, la verdad es que todo son ventajas.<\/p>\n
C\u00f3mo incluir el chayote en nuestra alimentaci\u00f3n<\/p>\n
Una de las mayores ventajas del chayote es que la podemos consumir de muy diversas maneras. Se trata de una verdura que, si lo deseamos, podemos comer cruda. Esto facilita que la podamos comer por s\u00ed misma tras retirarle la c\u00e1scara, como si fuera una fruta, o bien a\u00f1adirla a platos fr\u00edos como las ensaladas, las brochetas de frutas, o en entrantes fr\u00edos.<\/p>\n
receta_chayotes
\nAdem\u00e1s, tambi\u00e9n puede cocinarse de manera muy sencilla. Si queremos cocerlo solo tarda unos minutos y lo podemos usar en sopas, en cremas de verduras, o bien rellenarlos y hacerlos al horno como har\u00edamos con las berenjenas o calabacines. En Espa\u00f1a esta verdura todav\u00eda no es muy conocida y, por ello, es posible que nos cueste encontrarla o saber c\u00f3mo cocinarla.<\/p>\n
Champi\u00f1ones en el caf\u00e9, chocolate o barritas de granola: la nueva forma de consumir el superalimento de moda
\nPor suerte para nosotras, nuestros compa\u00f1eros de Directo al Paladar M\u00e9xico est\u00e1n mucho m\u00e1s acostumbrados al chayote y han compartido con nosotras algunas recetas sencillas que podemos probar a hacer en nuestras casas, como los chayotes a la mexicana, pollo con chayote o chayote rellenos de carne con bechamel. Las opciones son muy variadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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