El frijol se origin\u00f3 en Mesoam\u00e9rica<\/p>\n
Redacci\u00f3n<\/p>\n
Es una de las prote\u00ednas vegetales de mayor consumo en el planeta y es cultivado en cerca de 150 pa\u00edses, pero sus or\u00edgenes han sido motivo de debate durante d\u00e9cadas.<\/p>\n
Un equipo internacional de investigadores dice ahora tener la respuesta: el frijol se origin\u00f3 en Mesoam\u00e9rica y no en los Andes, como sosten\u00edan algunos cient\u00edficos.<\/p>\n
El frijol com\u00fan o Phaseolus vulgaris L., tambi\u00e9n conocido como habichuela, poroto, alubia y caraota, entre otros nombres, fueron domesticados independientemente en dos regiones: en los Andes, en lo que es hoy Per\u00fa y Ecuador, y en M\u00e9xico y Am\u00e9rica Central. Estas variedades tienen un ancestro com\u00fan en Mesoam\u00e9rica, seg\u00fan los cient\u00edficos.<\/p>\n
Las diferencias entre las dos grandes fuentes gen\u00e9ticas se basan en variaciones en el tipo de prote\u00edna y en el ADN mitocondrial, entre otros criterios.<\/p>\n
Ambas vertientes se habr\u00edan diversificado hace unos 11.000 a\u00f1os.<\/p>\n
Prueba gen\u00e9tica
\nLos investigadores dise\u00f1aron el estudio espec\u00edficamente para resolver el dilema del origen de Phaseolus vulgaris L.<\/p>\n
El frijol com\u00fan es una de las principales prote\u00ednas de origen vegetal y es cultivado en m\u00e1s de cien pa\u00edses. Foto: Steve Taylor\/SPL<\/p>\n
El equipo fue dirigido por Roberto Papa, del Centro de Investigaciones sobre Cereales en Foggia y Elena Bitocchi, de la Universidad Polit\u00e9cnica delle Marche, en Ancona, Italia. Tambi\u00e9n participaron cient\u00edficos de Dinamarca y de la Universidad estatal de Dakota del Norte, en Estados Unidos.<\/p>\n
Los investigadores usaron una amplia colecci\u00f3n de frijoles que representa la distribuci\u00f3n geogr\u00e1fica de las formas silvestres de la especie.<\/p>\n
Analizaron la diversidad de los nucle\u00f3tidos en cinco posiciones de un gen en un cromosoma que est\u00e1 presente tanto en variedades domesticadas como silvestres.<\/p>\n
\u00abHasta ahora la hip\u00f3tesis de m\u00e1s cr\u00e9dito en relaci\u00f3n con el origen del frijol com\u00fan ha indicado que, a partir de un \u00e1rea en las laderas occidentales de los Andes en el norte de Per\u00fa y Ecuador, la legumbre se dispers\u00f3 hacia el norte, a Colombia, Am\u00e9rica Central y M\u00e9xico, y hacia el sur, al resto de Per\u00fa, Bolivia y Argentina\u00bb, se\u00f1ala el estudio.<\/p>\n
\u00abNuestro trabajo presenta pruebas claras de un origen mesoamericano del P. vulgaris que, muy probablemente, se ubic\u00f3 en M\u00e9xico\u00bb, afirma el art\u00edculo.<\/p>\n
Los autores sugieren que el P. vulgaris que parece originario de Per\u00fa y Ecuador es en realidad \u00abuna poblaci\u00f3n reliquia que solamente representa una fracci\u00f3n de la diversidad gen\u00e9tica en la poblaci\u00f3n ancestral que migr\u00f3 desde el centro de M\u00e9xico en tiempos antiguos\u00bb.<\/p>\n
Los investigadores se\u00f1alan que determinar el origen y evoluci\u00f3n de especies de cultivos para alimentos \u00abes un requisito importante para la futura conservaci\u00f3n\u00bb de las mismas.<\/p>\n
El frijol es ingrediente central de la dieta de millones de personas por su valor en prote\u00ednas, fibra y carbohidratos.<\/p>\n
Los principales productores mundiales de frijoles son Brasil, M\u00e9xico, India, Birmania, China, Estados Unidos, Tanzania, Kenia, Argentina y Uganda.<\/p>\n
El estudio fue publicado en la revista de la Academia de Ciencias de Estados Unidos, Proceedings of the National Academy of Sciences, PNAS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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