Pandemia dispara consumo de miel: Productores<\/p>\n
VER\u00d3NICA HUERTA<\/p>\n
AVC<\/p>\n
XALAPA<\/p>\n
La producci\u00f3n de miel result\u00f3 beneficiada con la pandemia del coronavirus, a tal grado que las cinco mil toneladas producidas en Veracruz se vendieron en el 2020, y s\u00f3lo se export\u00f3 una cantidad m\u00ednima, inform\u00f3 el secretario de la Federaci\u00f3n Mexicana de Apicultores, Lenin Montesano Onorio.<\/p>\n
Aunque la demanda de miel se dispar\u00f3 en M\u00e9xico, los 2000 productores veracruzanos mantuvieron los precios del 2019 a fin de apoyar la econom\u00eda de las familias.<\/p>\n
\u201cLa mayor\u00eda de los apicultores se quedaron sin miel, fue demasiado el consumo, no hubo miel que se quedara en el pa\u00eds, los apicultores se quedaron sin miel, nos benefici\u00f3 mucho. El consumo se dispar\u00f3. Afortunadamente se mantuvo el precio para no afectar al consumidor\u201d, expuso Montesano Onorio.<\/p>\n
Durante la pandemia del coronavirus, las familias dedicadas a la apicultura se percataron que muy pocos enfermaron de males respiratorios y atribuyen que su sistema inmunol\u00f3gico est\u00e1 reforzado por el consumo diario de miel.<\/p>\n
\u201cHemos visto que el coronavirus nos afecta muy poco, el consumo de miel, polen nos ha ayudado mucho, y el piquete de abeja tiene propiedades que el cuerpo se fortalezca de manera antiviral, muy raro encontrar un apicultor enfermo, muy raro encontrar familias que consumen que sean afectadas por la pandemia\u201d expuso.<\/p>\n
La producci\u00f3n de miel en Veracruz por a\u00f1o alcanza las cinco mil toneladas y m\u00e1s del 50% eran vendidas al exportador a un precio bajo, porque no se lograban acomodar en el mercado local.<\/p>\n
Sin embargo, para el a\u00f1o 2020 ya no se export\u00f3 tanto porque las familias de M\u00e9xico demandaron el producto elaborado por las abejas, debido a sus propiedades curativas como tratar heridas de la piel; la tos y alergias; reduce el colesterol; previene problemas del coraz\u00f3n y el estre\u00f1imiento; ayuda a la digesti\u00f3n y ofrece a energ\u00eda al consumidor.<\/p>\n
\u201cEl precio de la exportaci\u00f3n siempre es bajo, el exportador lo paga a un costo bajo. Un productor si saca 20 tambores de miel, un promedio de 15 los vende al exportador, pero lo paga muy poco igual que lo hacen con otras frutas, y ah\u00ed el gan\u00f3n es el exportador\u201d, expuso.<\/p>\n
Por los precios bajos que pagan los exportadores, los apicultores prefieren y hacen todo lo posible por vender la cosecha en la regi\u00f3n.<\/p>\n
En comparaci\u00f3n con el a\u00f1o 2017, 2018, y 2019, el a\u00f1o 2020 caracterizado por la pandemia del coronavirus, en M\u00e9xico la producci\u00f3n de miel fue la misma, pero el consumo fue mayor as\u00ed que este 2021 se preparan para producir m\u00e1s.<\/p>\n
En Veracruz se producen diversos tipos de miel, pero abunda m\u00e1s la obtenida de la flor de c\u00edtricos, la cual se cosecha m\u00e1s en los municipios de Mart\u00ednez de la Torre, San Rafael, Coatepec y \u00c1lamo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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