{"id":24212,"date":"2021-10-03T08:46:48","date_gmt":"2021-10-03T14:46:48","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=24212"},"modified":"2021-10-03T08:46:48","modified_gmt":"2021-10-03T14:46:48","slug":"lugar-de-frutos-dulces-y-redondos-chirimoyas-guayabas-tejocotes-y-zapotes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=24212","title":{"rendered":"Lugar de frutos dulces y redondos, chirimoyas, guayabas, tejocotes y zapotes"},"content":{"rendered":"<div class=\"cabeza\"><strong>Zapotl\u00e1n el Grande<\/strong><\/div>\n<div class=\"sumarios\"><\/div>\n<div class=\"credito-articulo\">\u00c1ngeles Gonz\u00e1lez Gamio<\/div>\n<div><\/div>\n<div id=\"article-text\" class=\"text tbl-forkorts-article\">\n<div class=\"col\">\n<div class=\"inicial\">Municipio\u00a0del estado de Jalisco, peque\u00f1o en tama\u00f1o y poblaci\u00f3n, pero grande en historia, bellezas y por su gente. El musical nombre viene de la palabra en n\u00e1huatl que significa\u00a0<q>lugar de frutos dulces y redondos<\/q>, como las chirimoyas, guayabas, tejocotes o los zapotes que abundan en la zona.<\/div>\n<p>Recientemente tuvimos la fortuna de visitarlo y confieso que me sorprend\u00ed. La poblaci\u00f3n de la cabecera, Ciudad Guzm\u00e1n, ronda los 100 mil habitantes; sin embargo, su plaza principal es de grandes dimensiones, arbolada y luce una elegante construcci\u00f3n en estilo cl\u00e1sico, con columnas y una c\u00fapula que llaman kiosco, obra del afamado arquitecto y escultor Vicente Mendiola \u2013quien fue autor, entre otras obras relevantes, de las fuentes de la Diana Cazadora y la de Petr\u00f3leos, en la Ciudad de M\u00e9xico\u2013. Dentro de la c\u00fapula se rinde homenaje a Jos\u00e9 Clemente Orozco, el sobresaliente muralista nacido en esta ciudad, con una r\u00e9plica de\u00a0<em>El hombre en llamas<\/em>, que pint\u00f3 en el Hospicio Caba\u00f1as, de Guadalajara.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n oriundos de Zapotl\u00e1n son dos personajes geniales, cada uno en su campo: la compositora Consuelito Vel\u00e1zquez y el escritor Juan Jos\u00e9 Arreola. La noche de mi llegada tuve el privilegio de visitar la que fue su casa-estudio y degustar una sabrosa merienda con dos de las perlas gastron\u00f3micas de la localidad: las tostadas y el ponche de granada. La anfitriona fue la presidenta municipal Mary Luis Juan, una joven y talentosa mujer que me obsequi\u00f3 un hermoso rebozo del cercano Tuxpan, Jalisco, que escogi\u00f3 con muy buen gusto el cronista de la ciudad y jefe del Archivo Hist\u00f3rico, Fernando G. Castolo. Tuve el privilegio de ser declarada hu\u00e9sped distinguida de la hospitalaria ciudad.<\/p>\n<p>El motivo de mi visita fue impartir una charla sobre las mujeres de la Independencia, organizada por la corresponsal\u00eda del Seminario de Cultura Mexicana en la entidad, que preside el culto profesor Adolfo Pech Chuil, con el apoyo de la din\u00e1mica vicepresidenta Diana Flores.<\/p>\n<p>Generosos anfitriones me llevaron a conocer los m\u00faltiples encantos de la ciudad que se fund\u00f3 hace m\u00e1s de cuatro siglos y medio por el fraile franciscano Juan de Padilla, quien en 1535, levant\u00f3 un convento y un templo con el apoyo moral y econ\u00f3mico del primer virrey de la Nueva Espa\u00f1a, don Antonio de Mendoza.<\/p>\n<p>Alrededor de la plaza se conserva el Sagrario, una de las joyas patrimoniales de la ciudad, que custodia las reliquias de san Tranquilino Ubiarco, zapotlense m\u00e1rtir de la guerra cristera. Con su planta arquitect\u00f3nica en forma de cruz griega, es de los escasos ejemplos que subsisten en estilo herreriano, inspirado en El Escorial de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Otros edificios son el del ayuntamiento, el hotel Zapotl\u00e1n, el primoroso palacio de los olotes, la casa donde naci\u00f3 la compositora Vel\u00e1zquez, la catedral y una serie de portales que en su eclecticismo conservan una gran armon\u00eda.<\/p>\n<p>Sorprende que, no obstante su reducida poblaci\u00f3n, cuentan con importantes instituciones educativas. En la d\u00e9cada de los 60 del siglo pasado se estren\u00f3 el Centro Normal Regional, que con gran rigor form\u00f3 generaciones de profesores rurales de distintos lugares de la Rep\u00fablica que realizaron una destacada labor en las zonas m\u00e1s alejadas del pa\u00eds. Una d\u00e9cada m\u00e1s tarde se cre\u00f3 el Instituto Tecnol\u00f3gico y 20 a\u00f1os despu\u00e9s el Centro Universitario del Sur, dependiente de la Universidad de Guadalajara, la m\u00e1s antigua instituci\u00f3n de instrucci\u00f3n p\u00fablica en el estado.<\/p>\n<p>Antes de regresar a la Ciudad de M\u00e9xico conocimos el parque ecol\u00f3gico Las Pe\u00f1as, un remanso de verdor, que junto con el cercano parque nacional nevado de Colima hacen de Zapotl\u00e1n un sitio privilegiado para quienes aman la naturaleza.<\/p>\n<p>De despedida comimos bajo la original palapa que cubre el restaurante El Molino, donde preparan el famoso\u00a0<q>bote<\/q>, que es una especie de puchero sabros\u00edsimo, acompa\u00f1ado por un muy buen pulque de la regi\u00f3n, otra grata sorpresa zapotlense.<\/p>\n<p>Nos qued\u00f3 pendiente otra visita para acabar de ver los encantos del lugar y si es en octubre para los festejos de su patrono san Jos\u00e9, !mejor! Cuentan que no hay que perderse la danza de los sonajeros, que portan vistosos atuendos y la procesi\u00f3n del d\u00eda 23, que culmina con el paseo del santo patrono en un enorme trono que cargan bastantes hombres y es aclamado con vivas y aplausos por una multitud que incluye a muchos paisanos que viven en el exterior y regresan en estas fechas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zapotl\u00e1n el Grande \u00c1ngeles Gonz\u00e1lez Gamio Municipio\u00a0del estado de Jalisco, peque\u00f1o en tama\u00f1o y poblaci\u00f3n, pero grande en historia, bellezas y por su gente. El musical nombre viene de la palabra en n\u00e1huatl que significa\u00a0lugar de frutos dulces y redondos, como las chirimoyas, guayabas, tejocotes o los zapotes que abundan en la zona. 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