{"id":24680,"date":"2021-10-30T07:43:05","date_gmt":"2021-10-30T13:43:05","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=24680"},"modified":"2021-10-30T07:43:05","modified_gmt":"2021-10-30T13:43:05","slug":"por-que-tamales-para-el-dia-de-muertos-fortalecen-la-esencia-y-presencia-de-los-muertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=24680","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 tamales para el D\u00eda de Muertos? fortalecen la esencia y presencia de los muertos"},"content":{"rendered":"<h4 class=\"entry-title\">\u00bfPor qu\u00e9 se hacen tamales para el D\u00eda de Muertos?<\/h4>\n<h4 class=\"summary\">Los tamales fortalecen la esencia y la presencia de los muertos<\/h4>\n<div class=\"sharedaddy sd-sharing-enabled\">\n<div class=\"robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon sd-sharing\">\n<div class=\"sd-content\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"article-feature-image clearfix\">\n<h4 class=\"article-image\">El nombre de tamal viene del n\u00e1huatl, \u201ctamalli\u201d.<\/h4>\n<div class=\"image-credit\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"article-info author-alba-hernandez\">\n<div class=\"byline clearfix\">\n<div class=\"sign\">\n<div class=\"author_and_date\"><span class=\"by\">Por:<\/span>\u00a0<span class=\"author_name\">Alba Hern\u00e1ndez<\/span>\u00a0<time>27 de Octubre 2020<\/time><\/div>\n<div class=\"socialmedia\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"article-content\">\n<p>Los\u00a0<strong>tamales<\/strong>\u00a0constituyen una de las\u00a0<strong>ofrendas m\u00e1s importantes<\/strong>\u00a0en el\u00a0<strong>altar de muertos<\/strong>. La ofrenda o el altar es una parte muy importante de la celebraci\u00f3n del\u00a0<strong>D\u00eda de Muertos\u00a0<\/strong>que se lleva a cabo a finales de octubre y el\u00a0<strong>1 y 2 de noviembre.<\/strong><\/p>\n<p>Seg\u00fan la tradici\u00f3n con\u00a0<strong>ra\u00edces prehisp\u00e1nicas<\/strong>, se cree que el\u00a0<strong>esp\u00edritu de los difuntos regresa<\/strong>\u00a0a convivir con su familia y\u00a0<strong>disfruta de la esencia de los platillos<\/strong>\u00a0que le colocan en el altar.<\/p>\n<h2><strong>El origen de los tamales<\/strong><\/h2>\n<p>El nombre de tamal viene del n\u00e1huatl, \u201c<strong>tamalli<\/strong>\u201d, que significa bollo de ma\u00edz\u00a0<strong>envuelto en hojas<\/strong>\u00a0y cocido en olla.<\/p>\n<p><center><\/p>\n<div id=\"paragraphs_desktop_pos1\" class=\"paragraphs_desktop_pos1 ad_visible\" data-id=\"ad_paragraphs_desktop\" data-google-query-id=\"CMrXyJmg8vMCFRugAAAdh98IUg\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/15434205\/eldiariony_desktop_body_pos1_0__container__\">Seg\u00fan los <a href=\"https:\/\/journals.openedition.org\/aof\/7534\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">relatos m\u00edticos<\/a>, las\u00a0<strong>divinidades<\/strong>\u00a0exigieron ofrendas a los hombres, para este fin los ancestros crearon accidentalmente el cocinado del tamal.<\/div>\n<\/div>\n<p><\/center><strong>Sacrificaron al guajolote<\/strong>, su cuerpo fue untado con\u00a0<strong>salsa de chile, jitomate, frijol y pepitas de calabaza.<\/strong>\u00a0Lo envolvieron en\u00a0<strong>hojas de pl\u00e1tano y palma,<\/strong>\u00a0y lo\u00a0<strong>amarraron con mecates.<\/strong>\u00a0Posteriormente cavaron un hoyo en la tierra y depositaron 52 piedras, encima amontonaron 20 unidades de le\u00f1a, le pusieron resina de copal y le prendieron fuego.<\/p>\n<p>Al d\u00eda siguiente desenterraron el tamal, llamado\u00a0<strong>zacahuil<\/strong>. Las divinidades agradecieron la ofrenda y en retribuci\u00f3n ordenaron a todos los habitantes consumir el tamal para nutrir y fortalecer su cuerpo.<\/p>\n<div id=\"custom_placement\"><\/div>\n<div id=\"fsk_splitbox_502_onscreen\" class=\"fsk_splitbox_502_onscreen\">\n<div id=\"fsk_splitbox_502\" class=\"  fsk_splitbox_502\">El <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=nkkFfBH_vHk\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>zacahuil se sigue cocinando<\/strong><\/a>, aunque se ha sustituido al guajolote con carne de cerdo, es el tamal m\u00e1s grande y considerado\u00a0<strong>\u201cRey de los Tamales\u201d.<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<h2><strong>Por qu\u00e9 los tamales son tradicionales en la ofrenda<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"id=&quot;attachment_2483703&quot; \" class=\"wp-caption\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">Tamales colorados de pollo, platillo ind\u00edgena chontal t\u00edpico de Tabasco, M\u00e9xico. Foto: Alfonso Bouchot\/Creative Commons<\/figcaption><\/figure>\n<p>Muchos de los tamales se vinculaban a<strong>\u00a0ritos funerarios.<\/strong>\u00a0El origen prehisp\u00e1nico de los tamales est\u00e1 documentado por los principales historiadores del siglo XVI, particularmente por fray Bernardino de Sahag\u00fan.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n eran parte de la\u00a0<strong>ofrenda<\/strong>\u00a0que se ofrec\u00eda en un\u00a0<strong>altar\u00a0<\/strong>en el templo a\u00a0<strong>Quetzalc\u00f3atl<\/strong>\u00a0seg\u00fan el<a href=\"http:\/\/www.gdn.unam.mx\/diccionario\/tamalli\/188975\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00a0Gran Diccionario N\u00e1huatl de la UNAM.<\/a><\/p>\n<p><center><\/p>\n<div id=\"paragraphs_desktop_pos2\" class=\"paragraphs_desktop_pos2 ad_visible\" data-id=\"ad_paragraphs_desktop\" data-google-query-id=\"CMvXyJmg8vMCFRugAAAdh98IUg\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/15434205\/eldiariony_desktop_body_pos2_0__container__\"><\/div>\n<\/div>\n<p><\/center><\/p>\n<h3><strong>El tamal fortalece la esencia de los muertos<\/strong><\/h3>\n<figure id=\"id=&quot;attachment_2480222&quot; \" class=\"wp-caption\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: J Mndz\/Creative Commons.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Los tamales se consideran un elemento de\u00a0<strong>compartici\u00f3n, agradecimiento y reciprocidad<\/strong>\u00a0<strong>entre vivos y muertos.<\/strong><\/p>\n<p>Cada a\u00f1o se ofrendan tamales a los muertos. \u201cEs el alimento que\u00a0<strong>fortalece la esencia y presencia de los muertos ante los hombres del pueblo<\/strong>\u201d, publica la revista\u00a0<a href=\"https:\/\/journals.openedition.org\/aof\/7534\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Anthropology of Food<\/a>\u00a0en el texto\u00a0<em>Los tamales: ofrenda y simbolismo entre los nahuas de la Huasteca veracruzana.<\/em><\/p>\n<p>Se considera tambi\u00e9n que el tamal es\u00a0<strong>indispensable<\/strong>\u00a0como alimento del esp\u00edritu a fin de que el\u00a0<strong>finado tenga la fuerza\u00a0<\/strong>necesaria para\u00a0<strong>transitar en ultratumba<\/strong>\u00a0y esperar en su\u00a0<strong>retorno<\/strong>\u00a0a la tierra\u00a0<strong>como ser vivo (humano, animal o vegetal).<\/strong><\/p>\n<p><center><\/p>\n<div id=\"paragraphs_desktop_pos3\" class=\"paragraphs_desktop_pos3 ad_visible\" data-id=\"ad_paragraphs_desktop\" data-google-query-id=\"CM7XyJmg8vMCFRugAAAdh98IUg\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/15434205\/eldiariony_desktop_body_pos3_0__container__\"><\/div>\n<\/div>\n<p><\/center><\/p>\n<h2><strong>M\u00e1s de 50 variedades de tamales<\/strong><\/h2>\n<figure id=\"id=&quot;attachment_2348502&quot; \" class=\"wp-caption\"><figcaption class=\"wp-caption-text\">Foto: Ji-Elle\/Creative Commons<\/figcaption><\/figure>\n<p>Hay m\u00e1s de 50 variedades de tamales;<strong>\u00a0salados y dulces<\/strong>. Var\u00edan desde el\u00a0<strong>relleno<\/strong>, las\u00a0<strong>hojas<\/strong>\u00a0con las que son envueltos,\u00a0<strong>formas y tama\u00f1os;<\/strong>\u00a0ya que adem\u00e1s de rectangulares y cuadrados, tambi\u00e9n los hay\u00a0<strong>triangulares<\/strong>\u00a0como los\u00a0<strong>xocos<\/strong>.<\/p>\n<p>Los hay con distintas salsas, con carne o de frijoles, queso, verduras, frutas y hasta flores, como las\u00a0<strong>flores de calabaza<\/strong>. Las carnes m\u00e1s usadas son de pollo, cerdo y guajolote; tambi\u00e9n se preparan con carne de conejo, camarones y otros animales.<\/p>\n<p>Las hojas m\u00e1s comunes son las hojas de la mazorca de ma\u00edz (totomochtli) y de pl\u00e1tano, que son comunes en las zonas costeras. Pero tambi\u00e9n se pueden encontrar envueltos hojas verdes de elote, de\u00a0<strong>carrizo<\/strong>, de\u00a0<strong>papatla<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>hierba santa.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfPor qu\u00e9 se hacen tamales para el D\u00eda de Muertos? Los tamales fortalecen la esencia y la presencia de los muertos El nombre de tamal viene del n\u00e1huatl, \u201ctamalli\u201d. Por:\u00a0Alba Hern\u00e1ndez\u00a027 de Octubre 2020 Los\u00a0tamales\u00a0constituyen una de las\u00a0ofrendas m\u00e1s importantes\u00a0en el\u00a0altar de muertos. 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