{"id":24728,"date":"2021-11-02T12:00:04","date_gmt":"2021-11-02T18:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=24728"},"modified":"2021-11-02T12:00:04","modified_gmt":"2021-11-02T18:00:04","slug":"pulque-de-cempasuchil-en-xochimilco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=24728","title":{"rendered":"Pulque de cempas\u00fachil en Xochimilco"},"content":{"rendered":"<div class=\"cabeza\">Pulque de cempas\u00fachil en Xochimilco<\/div>\n<div class=\"sumarios\"><\/div>\n<div id=\"article-text\" class=\"text tbl-forkorts-article\">\n<div class=\"foto\">\n<div class=\"pie-foto\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"foto\"><img decoding=\"async\" title=\"\" src=\"https:\/\/www.jornada.com.mx\/2021\/11\/02\/fotos\/a07n1esp-5.jpg\" alt=\"Foto\" \/><\/p>\n<div class=\"pie-foto\">?<span class=\"credito\">Foto Luis Castillo<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col\">\n<div class=\"hemero\">La Jornada<\/div>\n<div class=\"hemero\">\nDurante la 17 edici\u00f3n de la fiesta cultural y de tradici\u00f3n en el jard\u00edn Morelos de la alcald\u00eda de Xochimilco, se instal\u00f3 La Pulquer\u00eda, actividad en la que se ofrece la degustaci\u00f3n de todo tipo de sabores del n\u00e9ctar de los dioses. Este a\u00f1o, entre los que m\u00e1s llamaron la atenci\u00f3n estuvo el de cempas\u00fachil, mezcla de esta flor con pulque curado. Mientras toma un tono amarillo, sobresalen el sabor y aroma agridulces de la flor. Otros son de pi\u00f1\u00f3n, nuez, avena y fresas, adem\u00e1s del aguamiel. En esta fiesta participaron productores de Teotihuacan con sus curados; tambi\u00e9n se vendieron antojitos mexicanos para acentuar el gusto de las bebidas. A ra\u00edz de las medidas sanitarias por el Covid-19, no se colocaron mesas para el p\u00fablico; solamente se puede recorrer la decena de locales dedicados a la venta, que estar\u00e1n abiertos hasta las 22 horas de hoy, 2 de noviembre, como parte de las festividades del D\u00eda de Muertos.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pulque de cempas\u00fachil en Xochimilco ?Foto Luis Castillo La Jornada Durante la 17 edici\u00f3n de la fiesta cultural y de tradici\u00f3n en el jard\u00edn Morelos de la alcald\u00eda de Xochimilco, se instal\u00f3 La Pulquer\u00eda, actividad en la que se ofrece la degustaci\u00f3n de todo tipo de sabores del n\u00e9ctar de los dioses. Este a\u00f1o, entre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":249,"featured_media":24729,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-24728","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24728","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/249"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24728"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24728\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24730,"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24728\/revisions\/24730"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}