{"id":25259,"date":"2021-12-05T09:02:05","date_gmt":"2021-12-05T15:02:05","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=25259"},"modified":"2021-12-05T09:02:05","modified_gmt":"2021-12-05T15:02:05","slug":"el-ahuehuetl-es-el-sabino-o-cipres-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=25259","title":{"rendered":"El Ahuehuetl es el sabino o cipr\u00e9s mexicano."},"content":{"rendered":"
Viejo del Agua<\/q><\/div>\n
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\u00c1ngeles Gonz\u00e1lez Gamio<\/div>\n
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Es el significado de la palabra ahuehuetl en n\u00e1huatl. Es una con\u00edfera de grandes dimensiones que pertenece a la familia de las secuoyas gigantes americanas, tambi\u00e9n conocida como sabino o cipr\u00e9s mexicano.<\/div>\n

Uno de los \u00e1rboles m\u00e1s longevos, se desarrolla en lugares en que abunda el agua, mantos fre\u00e1ticos superficiales, ojos de agua o manantiales. Como vemos, nuestros ancestros lo bautizaron muy apropiadamente. Los mexicas lo consideraban un \u00e1rbol sagrado y ceremonial.<\/p>\n

En este a\u00f1o de tantas conmemoraciones, se pas\u00f3 celebrar que en 1921, en el contexto de los festejos del centenario de la Independencia, fue designado como el\u00a0\u00e1rbol nacional<\/q>\u00a0por su belleza, esplendor, longevidad, dimensiones colosales, as\u00ed como por su profunda vinculaci\u00f3n cultural.<\/p>\n

Los ahuehuetes son propios de M\u00e9xico y existen en diversas partes donde son nombrados con la lengua ind\u00edgena local. En muchos de los lugares donde se encuentra, las comunidades han establecido un v\u00ednculo de \u00edndole m\u00edstica o religiosa, cuya significaci\u00f3n cultural es de gran importancia.<\/p>\n

Lamentablemente la alteraci\u00f3n de su h\u00e1bitat ha llevado a la desaparici\u00f3n de innumerables ejemplares, algunos que eran unos verdaderos monumentos vegetales, cuya grandeza podemos apreciar por los troncos secos que se conservan como reliquias.<\/p>\n

En el viejo Bosque de Chapultepec existi\u00f3 uno de 12.5 metros de circunferencia, con 40 metros de altura, llamado\u00a0El Sargento,\u00a0<\/em>cuyos impresionantes restos se encuentran entre la fuente de La Templanza y la tribuna del Escuadr\u00f3n 201.<\/p>\n

Es posible que haya sido uno de los que sembr\u00f3 Nezahualc\u00f3yotl, el monarca texcocano aliado de los mexicas quien les dise\u00f1\u00f3 el acueducto que llevaba agua potable a Tenochtitlan. Se cuenta que el rey poeta gustaba de pasar temporadas en el a\u00f1oso parque y sembrar los\u00a0viejos del agua<\/q>. En 1969 se sec\u00f3 por la contaminaci\u00f3n y la falta de agua.<\/p>\n

Otro impresionante vestigio es el que se conoce como\u00a0\u00e1rbol de la noche triste<\/q>, ahora\u00a0noche victoriosa<\/q>, que es el ahuehuete donde se dice que Cort\u00e9s llor\u00f3 su derrota el 10 de julio de 1520, que se encuentra en la calzada M\u00e9xico-Tacuba en tristes condiciones, pero no deja de impactar por sus dimensiones.<\/p>\n

Azcapotzalco es una de las pocas zonas de la ciudad donde sobreviven algunos muy longevos. Recientemente, con la gu\u00eda de Pablo Moctezuma, su fervoroso custodio, e Ixchel B\u00e1ez, su compa\u00f1era de vida, vimos varios ejemplares soberbios.<\/p>\n

El m\u00e1s imponente se encuentra en el pueblo de Santa Catarina, a un lado de la hermosa capilla del siglo XVII que bautiza la plaza donde, en su centro, en un enorme arriate se yergue majestuoso el ejemplar que se calcula tiene 700 a\u00f1os.<\/p>\n

Tambi\u00e9n visitamos el parque Tezoz\u00f3moc, aunque ahora est\u00e1 descuidado, conserva un frondoso ahuehuete que sembr\u00f3 Pablo hace 20 a\u00f1os \u2013entre varios otros\u2013 y algunos hijuelos que luchan por sobrevivir.<\/p>\n

La vida promedio de los\u00a0viejos del agua<\/q>\u00a0es de 500 a\u00f1os; sin embargo, hay algunos que rebasan los 2 mil, como el famoso \u00e1rbol del Tule, en Santa Mar\u00eda del Tule, Oaxaca, que se considera el m\u00e1s grande, con un per\u00edmetro de 35 metros y 41 metros de altura.<\/p>\n

Seg\u00fan los bi\u00f3logos, la historia de los ahuehuetes data de muchos millones de a\u00f1os atr\u00e1s, de la era mesozoica. Mencionan que hace 200 millones de a\u00f1os, las con\u00edferas predominaban en las tierras que hab\u00edan emergido, formando enormes extensiones de bosques primitivos.<\/p>\n

Conocer la historia y significado de este extraordinario \u00e1rbol debe llevarnos a su rescate; todos podemos adoptar un especimen, sembrarlo en un espacio que le garantice humedad y mientras crece regarlo y cuidarlo. Vamos a embellecer y hacer m\u00e1s sana nuestra ciudad.<\/p>\n

El recorrido termin\u00f3 en el sitio donde nacieron las gaoneras hace m\u00e1s de medio siglo: El Mes\u00f3n Taurino, en el centro de Azcapotzalco. Los tacos son la especialidad y los fines de semana hay el caldo chintololo, de res, espeso, con garbanzos y un saborcillo a chiles ahumados. La gaonera es un taco de filete \u2013el lujo de la carne de la res\u2013 que lo aplanan un poco, le untan manteca de cerdo y lo ponen a la plancha. Lo terminan con sal de grano y unas gotitas de lim\u00f3n.<\/p>\n

El se\u00f1or Juan Hern\u00e1ndez, quien fund\u00f3 el lugar, prepar\u00f3 la gaonera por primera vez para un festejo que organiz\u00f3 el torero Rodolfo Gaona. Tuvo tal \u00e9xito que decidi\u00f3 meterla a la carta de El Mes\u00f3n Taurino. Un acierto<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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