{"id":27452,"date":"2022-05-03T09:18:46","date_gmt":"2022-05-03T15:18:46","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=27452"},"modified":"2022-05-03T09:18:46","modified_gmt":"2022-05-03T15:18:46","slug":"incontables-personas-acuden-a-la-pepena-en-la-central-de-abasto-hallas-muchas-cosas-para-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=27452","title":{"rendered":"Incontables personas acuden a la pepena, en la Central de Abasto hallas muchas cosas para comer"},"content":{"rendered":"
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Carest\u00eda<\/div>\n
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Incontables, las personas que acuden a la pepena<\/p>\n<\/div>\n

En la Central de Abasto hallas muchas cosas para comer sin gastar un peso<\/q><\/div>\n
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No s\u00f3lo hay frutas y verduras, pues\u00a0del lado de los abarrotes encuentras quesos, mantequilla y enlatados<\/q><\/p>\n<\/div>\n

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En 2020 se tiraron 32 mil 725 toneladas de desechos, de los que 45% son productos org\u00e1nicos.<\/div>\n
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La Jornada<\/p>\n<\/div>\n

Aqu\u00ed\u00a0no se muere uno de hambre, busc\u00e1ndole hay de todo<\/q>, dice do\u00f1a Rosal\u00eda, mientras hunde sus manos en la pila de frutas y verduras \u2013algunas ya marchitas o magulladas\u2013 que son arrojadas a los contenedores en los patios de maniobra del pasillo OP de la Central de Abasto.<\/p>\n

Asidua visitante desde hace dos a\u00f1os, cuando lleg\u00f3 a rentar un cuartito en Iztapalapa, considera que no hay por qu\u00e9 sentir verg\u00fcenza de recoger los que otros tiran.\u00a0Es una bendici\u00f3n encontrar esto cuando no se tiene dinero, en ning\u00fan otro lugar lo hay<\/q>, expresa, al tiempo que recoge pimientos rojos, calabacitas, lechugas orejonas, chiles y cebollas.<\/p>\n

De acuerdo con el Fideicomiso de la Central de Abasto, en 2020 se tiraron 32 mil 725 toneladas de desechos, de los cuales 45 por ciento son org\u00e1nicos, como frutas y verduras, y el resto inorg\u00e1nicos, como papel, cart\u00f3n y pl\u00e1sticos, entre otros materiales.<\/p>\n

Aunque s\u00f3lo 100 recolectores est\u00e1n autorizados y se despliegan a lo largo de las 327 hect\u00e1reas del mercado mayorista para recoger la basura reciclable con un lugar asignado para cada uno, son incontables las personas que acuden diariamente a los contenedores donde se vierten los desechos org\u00e1nicos.<\/p>\n

Blanca Estela es de las primeras. Ella, su esposo y sus dos hijos pr\u00e1cticamente hacen su vida en la Central de Abasto y sobreviven de los ingresos que obtienen de vender cart\u00f3n, bolsas y botellas de pl\u00e1stico.<\/p>\n

Todos los d\u00edas salen del campamento en que viven en la alcald\u00eda Tl\u00e1huac y llegan a las 3:30 de la ma\u00f1ana. Al mediod\u00eda, si tienen suerte, logran juntar 60 kilos de cart\u00f3n que venden a tres pesos cada kilo.\u00a0Antes, a esta hora, cuando hab\u00eda abundancia, te juntabas 100 kilos, pero ya hasta el cart\u00f3n est\u00e1 escaso, pero no hay de otra<\/q>.<\/p>\n

Su familia no conoce otro oficio. La abuela de sus peque\u00f1os, Eutanasia, cri\u00f3 a sus hijos de la pepena, pero dej\u00f3 de realizar esta actividad despu\u00e9s de que se incendi\u00f3 el campamento donde viv\u00edan a un costado de la central.<\/p>\n

Sacamos para ir al d\u00eda, y me da para llevar a mi hijo a la escuela<\/q>, dice orgullosa, mientras platica su rutina diaria.\u00a0Yo no falto, vengo todos los d\u00edas, mi ni\u00f1os duermen aqu\u00ed otro rato, al mayor lo levanto a la siete para llevarlo a sus clases, aqu\u00ed cerquita tomamos un pesero y a las doce lo traigo de regreso<\/q>.<\/p>\n

Otros viven de la merma que desechan las bodegas. Luz Mar\u00eda, una adulta mayor que se hace acompa\u00f1ar de su hijo, cuenta que no s\u00f3lo hay frutas y verduras.\u00a0Si te vas al lado de los abarrotes, encuentras quesos, mantequilla y muchos enlatados<\/q>.<\/p>\n

Para Karla \u00c1lvarez, madre de dos ni\u00f1os, la situaci\u00f3n desde la pandemia por covid-19 ha sido muy dif\u00edcil.\u00a0Perd\u00ed mi empleo y en todos lados te pagan menos de 200 pesos por d\u00eda, que se van en puros traslados, porque est\u00e1n retelejos<\/q>.<\/p>\n

As\u00ed que, para comer, no lo qued\u00f3 de otra que ir a la central y buscar en los contenedores nopales, r\u00e1banos, calabazas o elotes, que\u00a0est\u00e1n buenos para una sopita o guisado<\/q>.<\/p>\n

La\u00a0mejor zona<\/q>, se\u00f1alaron otras mujeres, es la de hortalizas, pues a cada ratito llegan cajas en los diablitos con los productos que ya no quieren.\u00a0Todo est\u00e1 bueno, si est\u00e1s a las vivas, te llevas tus bolsas bien cargadas para dos o tres d\u00edas<\/q>.<\/p>\n

Trabajadores de limpia y transporte comentaron que todo el d\u00eda hay gente que viene a hacer su mandado, porque no tienen empleo, est\u00e1n enfermos o ya est\u00e1n grandes y nadie les ayuda.\u00a0Nunca se van con las manos vac\u00edas<\/q>.<\/p>\n

Se\u00f1alaron que hasta parejas j\u00f3venes y ni\u00f1os acuden a estos sitios, porque\u00a0no tienen otra forma de sortear su mala situaci\u00f3n econ\u00f3mica y cada vez son m\u00e1s, y es triste porque podr\u00edan tener un mejor futuro<\/q>.<\/p>\n

La Ceda es\u00a0muy noble, porque aqu\u00ed encuentras muchas cosas para comer sin necesidad de gastar un peso y hasta puedes encontrar trabajo en la zona de subasta y llevarte tu dinerito a tu casa, todo es cuesti\u00f3n de uno<\/q>, se\u00f1al\u00f3 Martha Mendoza.<\/p>\n

La encargada de alrededor de 50 trabajadores, que\u00a0descolan<\/q>\u00a0chiles para entregarlos en arpillas (costales) a empresas como La Coste\u00f1a o La Morena, se\u00f1al\u00f3 que\u00a0ahorita hay mucho trabajo, porque los camiones llegan con 500 o 600 costales<\/q>.<\/p>\n

Zaira Carbajal, trabajadora del lugar, coment\u00f3 que\u00a0aqu\u00ed no hay contrato, pero tienes la oportunidad de chambearle y limpiar unas 20 arpillas y llevarte tus 400 pesos al d\u00eda. El trabajo es duro, pero las necesidades en casa m\u00e1s, as\u00ed que aqu\u00ed estamos, desde las 6 de la ma\u00f1ana hasta las 10 de la noche<\/q>.<\/p>\n

Con el prop\u00f3sito de reducir el desperdicio y apoyar a la poblaci\u00f3n vulnerable de la ciudad, el Fideicomiso de la Ceda puso en marcha, desde hace dos a\u00f1os, un programa de abasto denominado Itacate, a trav\u00e9s del cual bodegueros y comerciantes donan la merma de alimentos para comedores comunitarios.<\/p>\n

En este periodo se han donado casi 720 toneladas de alimentos que son entregados directamente en las bodegas y nunca tocan los contenedores de basura.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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