{"id":28622,"date":"2022-07-24T08:31:37","date_gmt":"2022-07-24T14:31:37","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=28622"},"modified":"2022-07-24T08:31:37","modified_gmt":"2022-07-24T14:31:37","slug":"nadie-sabe-para-quien-trabaja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=28622","title":{"rendered":"Nadie sabe para qui\u00e9n trabaja"},"content":{"rendered":"<div id=\"article-cont\" class=\"main-cont article-cont analysis\">\n<div class=\"cabeza\"><q>Nadie sabe para qui\u00e9n trabaja<\/q><\/div>\n<div class=\"sumarios\"><\/div>\n<div class=\"credito-articulo\">\u00c1ngeles Gonz\u00e1lez Gamio<\/div>\n<div><\/div>\n<div id=\"article-text\" class=\"text\">\n<div class=\"col col1\">\n<div class=\"inicial\">Ese dicho popular se aplica\u00a0muy bien al hermoso templo de la Profesa, que engalana la avenida Madero en su esquina con Isabel la Cat\u00f3lica. Recordemos brevemente su historia. La Compa\u00f1\u00eda de Jes\u00fas, mejor conocida como los jesuitas, fue una de las \u00faltimas \u00f3rdenes religiosas en llegar a la Nueva Espa\u00f1a en 1572 , por lo que se vio obligada a establecerse en el oriente de la ciudad, que era la zona menos poblada. Sin embargo, en 1592 decidieron edificar un templo y la que ser\u00eda su sede principal, as\u00ed como casa de oraci\u00f3n y recogimiento conocida como la Casa Profesa, en un c\u00e9ntrico predio que compraron a don Hernando Caballero.<\/div>\n<p>La orden enfrent\u00f3 la oposici\u00f3n de franciscanos, dominicos y agustinos que ten\u00edan en las cercan\u00edas sus templos y conventos que consideraban que la demanda religiosa estaba suficientemente cubierta y, sobre todo, porque les disminuir\u00edan las limosnas. Los jesuitas aduc\u00edan que contaban con una bula papal, a lo que afirmaban los contrarios que hab\u00eda sido ganada\u00a0<q>con siniestra relaci\u00f3n&#8230;.<\/q>\u00a0En la pugna intervino el cabildo, se hicieron bandos y finalmente se salieron con la suya y levantaron el templo y la casa de oraci\u00f3n.<\/p>\n<p>El edificio se da\u00f1\u00f3 severamente con la inundaci\u00f3n de 1629 y ante la necesidad de construir uno nuevo \u2013despu\u00e9s de conseguir generosos benefactores\u2013 contrataron al arquitecto Pedro de Arrieta, autor entre otras obras de excelencia del Palacio de la Inquisici\u00f3n. Al concluirlo en 1720, por su elegancia y hermosura se tom\u00f3 como modelo para muchos otros.<\/p>\n<p>Sus fachadas son geom\u00e9tricas, armoniosas y equilibradas. Las portadas tienen rica ornamentaci\u00f3n labrada en la cantera que sobresale espl\u00e9ndidamente por el contraste con el tezontle color vino que las rodea.<\/p>\n<p>El espacioso interior es de tres naves y en el siglo XIX fue despojado de sus soberbios altares barrocos para ponerlo a la moda del neocl\u00e1sico; por lo menos tuvieron la delicadeza de contratar a Manuel Tols\u00e1 para que hiciera la remodelaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Tras la expulsi\u00f3n de los jesuitas en 1767, los padres del oratorio de San Felipe Neri, que no hab\u00edan logrado concluir sus instalaciones en la calle ahora llamada Rep\u00fablica de El Salvador, casi al momento se apropiaron de la iglesia, convento y casa de oraciones, efectuando una veloz compraventa \u2013seg\u00fan afirman unos y niegan otros, que dicen que simplemente\u00a0<q>se la adjudicaron<\/q>\u2013. En febrero de 1861, tras la exclaustraci\u00f3n juarista, se demolieron el convento y la casa para abrir la avenida 5 de Mayo y en el terreno restante construir, entre otros, el hotel Gillow, que a\u00fan existe.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col col2\">\n<p>A lo largo del tiempo conformaron una bien surtida pinacoteca, de la cual ahora tenemos la oportunidad de conocer 22 de las obras m\u00e1s notables que recientemente fueron restauradas en la exposici\u00f3n\u00a0<em>Joyas de la Pinacoteca de la Profesa. Dos congregaciones y una colecci\u00f3n<\/em>, que expone El Banco Nacional de M\u00e9xico por medio de Fomento Cultural Citibanamex, AC, en el majestuoso Palacio de Iturbide.<\/p>\n<p>La muestra se ha dividido en seis n\u00facleos tem\u00e1ticos en los que se destacan aquellas pinturas de gran relevancia no s\u00f3lo para la propia Pinacoteca, sino para la pintura novohispana en general.<\/p>\n<p>Hay obras notables de los mejores artistas virreinales entre los que destaco a Crist\u00f3bal de Villalpando, Miguel Cabrera, Nicol\u00e1s Enr\u00edquez, Francisco Antonio Vallejo y Jos\u00e9 de Ibarra.<\/p>\n<p>En la inauguraci\u00f3n se resalt\u00f3 la necesidad de que se apoye la restauraci\u00f3n, tanto de las obras de arte como del templo, que sufri\u00f3 da\u00f1os estructurales en el temblor de 2017 y&#8230;. sigue esperando.<\/p>\n<p>Otra noticia es que a una cuadra, en Madero esquina con Filomeno Mata, hay una casona de vieja historia que podemos\u00a0<q>leer<\/q>\u00a0en el reci\u00e9n abierto comedor Mata Cantina. Est\u00e1 sobre la callecita, en el 18, locales 6 y 7 altos.<\/p>\n<p>En una excelente restauraci\u00f3n dejaron a la vista unos bellos muros de tezontle con marcos de cantera, que seguro son de la casa del siglo XVI y en otro sal\u00f3n, un domo afrancesado de la remodelaci\u00f3n que realizaron en el siglo XIX.<\/p>\n<p>De pil\u00f3n, la comida est\u00e1 sabros\u00edsima; algunas muestras: caldo cantina \u2013revive de la peor cruda\u2013, sopa de hongos, chamorro rostizado o al pibil o lentejas con chistorra. Muy sano: tofu a las brazas con chilacayote, cebolla y jitomate, el portobello a la parrilla o unas ensaladas diferentes y deliciosas. Hay tortas y tacos con recetas muy originales como calamar zarandeado y fideos con tu\u00e9tano. El remate dulce: flan de coco o mil hojas de temporada.<\/p>\n<p class=\"email\">\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"go gui\">\n<div class=\"go-up\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nadie sabe para qui\u00e9n trabaja \u00c1ngeles Gonz\u00e1lez Gamio Ese dicho popular se aplica\u00a0muy bien al hermoso templo de la Profesa, que engalana la avenida Madero en su esquina con Isabel la Cat\u00f3lica. Recordemos brevemente su historia. 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