{"id":28794,"date":"2022-08-03T10:23:01","date_gmt":"2022-08-03T16:23:01","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=28794"},"modified":"2022-08-03T10:23:01","modified_gmt":"2022-08-03T16:23:01","slug":"con-la-tortilla-no","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=28794","title":{"rendered":"Con la tortilla, no!"},"content":{"rendered":"
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Con la tortilla, no!<\/h1>\n

As\u00ed aumentaron los precios en Xalapa y zona conurbada<\/h1>\n<\/div>\n

Aumento en el precio de la tortilla y la masa significa un nuevo impacto en la econom\u00eda de las familias<\/h3>\n
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Familias deber\u00e1n buscar la tortiller\u00eda que venda el insumo m\u00e1s barato<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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  • Danytza Flores<\/li>\n
  • Diario de Xalapa<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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    En la zona conurbada Veracruz- Boca del R\u00edo\u00a0el precio del kilogramo de masa y tortilla ya tuvo un ajuste en algunos negocios durante el fin de semana.<\/b>\u00a0Mientras que otros establecimientos informan que mantienen los costos a pesar del incremento en insumos.<\/i><\/p>\n

    Arturo Hern\u00e1ndez Mart\u00ednez, responsable de una tortiller\u00eda ubicada en la zona de mercados, detall\u00f3 que los precios aumentaron de\u00a019 a 21 pesos en el costo del kilo de tortilla, mientras que la masa pas\u00f3 de los 11 a los 13 pesos,\u00a0<\/b>lo que signific\u00f3 un ajuste de un peso.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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      Este ser\u00eda el\u00a0segundo ajuste al alza que se da en este negocio en lo que va del a\u00f1o<\/b>\u00a0y aunque afirma que no ha generado una ca\u00edda en las ventas desde que se aplic\u00f3 este fin de semana, se\u00f1ala que s\u00ed hay clientes que prefieren ir a otros negocios a buscar precios m\u00e1s bajos.<\/p>\n

      \u00abHay algunos clientes que s\u00ed dejaron de comprar aqu\u00ed, otros que no, nos dicen que si se puede bajar el precio o darle al precio de antes, a quienes nos compramos siempre a veces les dejamos el precio, pero es algo que no se puede hacer con todos\u00bb<\/b>.<\/p>\n

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      Precio del bulto de ma\u00edz pas\u00f3 de 600 a 700 pesos<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

      En otro negocio de la misma zona, el precio de la tortilla se mantiene en 15 pesos el kilogramo y 13 pesos en el caso de la masa, como es el caso de la tortiller\u00eda de Samuel Caballero P\u00e9rez, quien no ha subido los costos desde hace cuatro meses.<\/i><\/p>\n

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      El encargado del negocio afirma que es complicado mantener los cosos dado que existe un aumento en todos los insumos de manera general, actualmente el precio del bulto de ma\u00edz, que es la materia prima, pas\u00f3 de los 600 a los 700 pesos,<\/b>\u00a0se\u00f1ala. Y pese a ser de los negocios que ofrecen menores precios a sus clientes, dice que las ventas han ca\u00eddo a la mitad en lo que va del a\u00f1o.\u00a0\u00abCompran menos los clientes, muchos ya no vienen, nosotros ten\u00edamos clientes que compraban 10 kilos, ahora compran menos, 5 kilos. Los taqueros nos dicen que no tienen clientes y no les resulta llevar m\u00e1s\u00bb<\/b>, declara.<\/h4>\n<\/div>\n<\/article>\n

      Manuel Granados, encargado de otro local de tortillas y masa en la ciudad de Veracruz, detalla que por ahora en su negocio el precio no ha tenido ning\u00fan aumento, ya que se mantiene en\u00a020 pesos el kilogramo de tortilla y 12 pesos el de masa.<\/b><\/p>\n

      En este negocio adem\u00e1s se ofrecen tortillas grandes a 1 5 pesos el kilogramo, dando una alternativa m\u00e1s c\u00f3moda a los consumidores.\u00a0<\/i>Aun as\u00ed, dice que existe el rumor de que se podr\u00eda presentar un aumento en el precio, debido al aumento en diversos insumos, algo que genera incertidumbre porque podr\u00eda verse afectada la venta.<\/p>\n

      Por el momento, el ajuste en los precios se realiz\u00f3 de manera parcial solo en algunos establecimientos y\u00a0de manera oficial no hay aviso de que exista alg\u00fan ajuste en puerta<\/b>, pero s\u00ed el rumor entre los due\u00f1os de estos negocios.<\/p>\n

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        \u00bfCu\u00e1nto aument\u00f3 el kilo de tortilla en Xalapa?<\/b><\/h2>\n

        Desde hace una semana el precio del\u00a0kilo de tortilla<\/b>\u00a0ha empezado a tener nuevos incrementos en algunos establecimientos de la ciudad. Este puede variar y se puede adquirir desde los\u00a010 y hasta los 24 pesos<\/b>\u00a0el kilogramo.<\/p>\n

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        En los supermercados puede encontrarse el kilo de tortilla taquera hasta en 24 pesos, mientras que la normal, \u201checha con Maseca\u201d cuesta 10.50 pesos. En tiendas de conveniencia puede encontrarse tambi\u00e9n en 10 pesos.<\/i><\/h4>\n<\/div>\n<\/article>\n

        En las tiendas de la esquina de las colonias, la tortilla tuvo aumentos y la que costaba 17 pesos el kilo, ahora cuesta 20.00. En algunos lugares se mantiene, pero ya anuncian que, en breve, le subir\u00e1n 4 o 5 pesos.<\/b><\/p>\n

        \u201cYo tengo dos proveedores el de Maseca que a partir del 20 de julio me lo increment\u00f3, estaba en 17 y ahora est\u00e1 en 20 pesos y el otro que me trae tortilla nixtamalizada; este no ha aumentado su precio y sigue en 16 pesos el kilo de venta al p\u00fablico. Dec\u00edan que les hab\u00edan subido el precio de las harinas y ese era el motivo del aumento\u201d,\u00a0<\/b>dijo Cosme Bonilla de la tienda La Providencia.<\/p>\n

        Explic\u00f3 que, si bien sus proveedores se\u00f1alaron que podr\u00eda tener un nuevo incremento, por el momento el\u00a0precio m\u00e1ximo es de 20 pesos.\u00a0<\/b>Pese a ese aumento, sostuvo, no se ha dejado de vender porque la tortilla es un alimento fundamental para muchas familias.<\/i><\/p>\n

        \u201cLa que se increment\u00f3 a 20 pesos sigue la venta igual, la que s\u00ed baj\u00f3 un poco es la que viene nixtamalizada que es m\u00e1s barata, como que baj\u00f3 un poco porque me estaban dejando 20 kilos y despu\u00e9s me dejaban 15 y ahorita nada m\u00e1s me est\u00e1n dejando 12, entonces s\u00ed se baj\u00f3 la venta, aunque est\u00e1 m\u00e1s barata es la que se baj\u00f3 en la venta\u201d.<\/p>\n

        Refiri\u00f3 que, si bien hay personas que buscan lo barato, hay otras que sin importar cu\u00e1nto aumente, sigue comprando\u00a0\u201caunque est\u00e9 m\u00e1s cara, pero que est\u00e9 mejor la tortilla\u201d.<\/b><\/p>\n

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        La se\u00f1ora Rosa, otra vendedora dijo que, desde el a\u00f1o pasado, el costo de las tortillas aument\u00f3 3 pesos pues se ven\u00eda dando a principios de 2021 en\u00a012 pesos y para julio subi\u00f3 a 15 pesos<\/b>, as\u00ed estuvo hasta la semana pasada que les notificaron que subir\u00e1 entre 4 y 5 pesos dependiendo de la zona.<\/h4>\n<\/div>\n<\/article>\n

        \u201cNosotros ahorita las mantenemos as\u00ed a 15 pesos el kilo, pero ya estamos notificando a nuestros clientes sobre el incremento, en colonias como la Hidalgo ya el kilo est\u00e1 en 20 pesos\u201d.<\/b><\/p>\n

        (Con informaci\u00f3n de Ariadna Garc\u00eda)<\/i><\/b><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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