{"id":33157,"date":"2023-07-26T12:20:17","date_gmt":"2023-07-26T18:20:17","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=33157"},"modified":"2023-07-26T12:20:17","modified_gmt":"2023-07-26T18:20:17","slug":"descubren-compuesto-del-cafe-que-mejora-la-calidad-de-vida-durante-el-envejecimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=33157","title":{"rendered":"Descubren compuesto del caf\u00e9 que mejora la calidad de vida durante el envejecimiento"},"content":{"rendered":"
Descubren compuesto del caf\u00e9 que mejora la calidad de vida durante el envejecimiento<\/div>\n
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El tratamiento con harmol extendi\u00f3 la esperanza de vida de dos modelos de invertebrados \/\/ Adem\u00e1s de ampliar la tolerancia a la insulina<\/p>\n<\/div>\n

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Recorrido por el Caf\u00e9 Tumbal\u00e1 que se dedica a la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de un arom\u00e1tico org\u00e1nico originario de Tumbal\u00e1 en Chiapas, ubicado en Tlalpan.<\/div>\n
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Europa Press<\/div>\n
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La Jornada<\/p>\n<\/div>\n

Valencia y Madrid.<\/p>\n

Un estudio liderado por el Instituto Imdea Alimentaci\u00f3n mostr\u00f3 que el harmol, compuesto de la familia de las betacarbolinas presente en el caf\u00e9, mejora la funci\u00f3n del m\u00fasculo esquel\u00e9tico y par\u00e1metros metab\u00f3licos asociados con la calidad de vida durante el envejecimiento.<\/p>\n

En el trabajo, en el que ha participado el Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria (Incliva), el tratamiento con harmol extendi\u00f3 significativamente la esperanza de vida en dos modelos de invertebrados.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el tratamiento mejor\u00f3 la tolerancia a la glucosa, la sensibilidad a la insulina y la acumulaci\u00f3n de l\u00edpidos hep\u00e1ticos en un modelo de prediabetes, de acuerdo con los resultados de la investigaci\u00f3n, publicada en la revista especializada\u00a0Nature Communications.<\/em><\/p>\n

Finalmente, entre los cambios a nivel neuromuscular, se pudo observar una reducci\u00f3n muy significativa en la fragilidad en animales viejos tratados con harmol, indic\u00f3 el instituto en un comunicado.<\/p>\n

El harmol, como otras betacarbolinas, est\u00e1 presente en muchos alimentos, incluyendo los granos de caf\u00e9, carnes, pescados y cereales, as\u00ed como en las hojas de tabaco. Las dosis utilizadas en el estudio no mostraron toxicidad y tuvieron muy escasos efectos sobre el sistema nervioso central, en concordancia con su escasa capacidad para cruzar la barrera hematoencef\u00e1lica y, por tanto, alcanzar el cerebro.<\/p>\n

El envejecimiento muscular est\u00e1 asociado a un colapso energ\u00e9tico que se explica por una alteraci\u00f3n en la mitocondria, uno de los componentes celulares m\u00e1s relevantes, ya que es el que produce energ\u00eda de las c\u00e9lulas.<\/p>\n

Disfunci\u00f3n mitrocondrial<\/p>\n

La disfunci\u00f3n mitocondrial ocasiona la aparici\u00f3n y progresi\u00f3n del deterioro funcional asociado a la sarcopenia (p\u00e9rdida de masa y potencia muscular que ocurre durante el envejecimiento) y al s\u00edndrome geri\u00e1trico de la fragilidad, que afecta a m\u00e1s de 33 por ciento de la poblaci\u00f3n mayor de 80 a\u00f1os.<\/p>\n

La fragilidad se caracteriza por una capacidad reducida para responder a estreses menores que afecta a las actividades de la vida diaria y disminuye la autonom\u00eda de quienes la padecen, lo que se traduce en un mayor riesgo de discapacidad, hospitalizaci\u00f3n y muerte.<\/p>\n

Un anciano fr\u00e1gil, frente a uno robusto, tiene m\u00e1s probabilidades de acabar siendo dependiente y se fatiga con m\u00e1s facilidad que una persona joven, entre otras cosas, porque sus mitocondrias dejan de ser funcionales, pierden la capacidad de producir energ\u00eda.<\/p>\n

La disfunci\u00f3n mitocondrial asociada a la edad puede modularse a trav\u00e9s de intervenciones dirigidas a mantener las mitocondrias en buenas condiciones. Estas estrategias se basan en la inducci\u00f3n de un estr\u00e9s mitocondrial leve que desencadena una respuesta compensatoria coordinada entre el n\u00facleo y las mitocondrias, lo que da como resultado una mejora en la funci\u00f3n mitocondrial.<\/p>\n

Activa v\u00edas de se\u00f1alizaci\u00f3n<\/p>\n

El harmol activa en las c\u00e9lulas unas v\u00edas de se\u00f1alizaci\u00f3n que, en \u00faltima instancia, son capaces de mejorar las mitocondrias y par\u00e1metros metab\u00f3licos asociados con la calidad de vida durante el envejecimiento.<\/p>\n

Es un mecanismo muy parecido al que activan la restricci\u00f3n cal\u00f3rica o el ejercicio: hacen trabajar a la mitocondria de una manera controlada, y eso las hace m\u00e1s fuertes<\/q>, explica el investigador Luis Filipe Costa-Machado, primer autor del art\u00edculo.<\/p>\n

El principal responsable del proyecto, Pablo J Fern\u00e1ndez-Marcos, destac\u00f3, adem\u00e1s, otro aspecto interesante del estudio:\u00a0con el harmol hemos descubierto que este efecto de mejora mitocondrial lo llevan a cabo las c\u00e9lulas mediante mecanismos parecidos a los que nos hacen sentir m\u00e1s felices, ya que comparten las mismas prote\u00ednas dianas. Esto abre un campo de investigaci\u00f3n muy interesante sobre la asociaci\u00f3n entre el estado sicol\u00f3gico y el envejecimiento<\/q>.<\/p>\n

G\u00f3mez Cabrera, de Incliva, agreg\u00f3:\u00a0ese proceso de la vida es, sin lugar a dudas, un gran \u00e9xito. Hemos conseguido aumentar la expectativa de vida m\u00e1s en los pasados 100 a\u00f1os que en los 2 mil a\u00f1os anteriores, en especial en nuestro pa\u00eds, que se sit\u00faa junto a Jap\u00f3n y Suiza como el tercer pa\u00eds con una mayor longevidad. Sin embargo, el envejecimiento de la poblaci\u00f3n es tambi\u00e9n un gran reto porque no hemos sido capaces de alargar la expectativa de vida con buena salud. Se calcula que actualmente pasamos 20 por ciento de nuestra vida enfermos. De hecho, el principal factor de riesgo para casi todas las enfermedades cr\u00f3nicas es el envejecimiento<\/q>, detall\u00f3.<\/p>\n

En la investigaci\u00f3n, dirigida por el Grupo de s\u00edndrome metab\u00f3lico Biopromet del Instituto Imdea Alimentaci\u00f3n, de Madrid, han intervenido distintos grupos de investigaci\u00f3n internacionales. Por parte de Incliva, han participado los doctores Jos\u00e9 Vi\u00f1a y M\u00aa Carmen G\u00f3mez Cabrera, coordinadores, respectivamente, del Grupo de Investigaci\u00f3n en Envejecimiento y Ejercicio F\u00edsico y del Grupo de Investigaci\u00f3n de Ejercicio y Nutrici\u00f3n y Estilo de Vida Saludable.<\/p>\n

Ambos son investigadores de Ciberfes (Centro de Investigaci\u00f3n Biom\u00e9dica en Red de Fragilidad y Envejecimiento Saludable), del Instituto de Salud Carlos III, y catedr\u00e1ticos de Fisiolog\u00eda de la Facultad de Medicina de la Universitat de Val\u00e8ncia (UV) y miembros del Freshage, Age and Exercise Research Group, de la misma casa de estudio, dirigido por el Vi\u00f1a, dedicado a la investigaci\u00f3n en estrategias de intervenci\u00f3n para garantizar un envejecimiento saludable. Ha participado, adem\u00e1s, Esther Garc\u00eda-Dom\u00ednguez, estudiante predoctoral del Grupo de Investigaci\u00f3n de Ejercicio y Nutrici\u00f3n y Estilo de Vida Saludable.<\/p>\n

En este trabajo han sido fundamentales las unidades de estabulaci\u00f3n, as\u00ed como el equipamiento adquirido a trav\u00e9s de los fondos Feder derivados de la estrategia de la comunidad valenciana para la investigaci\u00f3n en envejecimiento y fragilidad.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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