Alonso Arreola <\/span><\/p>\n La m\u00fasica es comida. Muchas veces carbohidrato. A veces verdura. Fruta. Pescado. Grano. Carne. Prote\u00edna. Juguemos a ello. S\u00ed. La m\u00fasica es comida.<\/p>\n Acordando que as\u00ed fuera, dir\u00edamos que a lo largo de los a\u00f1os, en este mismo restor\u00e1n de letras, hemos escrito sobre c\u00f3mo nacen y crecen las\u2026 lubinas jazzistas y lechones rockeros, reses belicosas y salmones raperos, borregos punketos, chivos reguetoneros, algunos insectos renacentistas, muchas plantas poperas y hasta serpientes dada\u00edstas cuya sangre es apreciada por feligreses radicales. S\u00ed. La m\u00fasica es comida. Alimento de alma. Dicen.<\/p>\n En alg\u00fan momento hemos puesto ojo a la inspiraci\u00f3n del alimento. A su forma de vivir sobre un escenario pavimento. A maneras de morir dejando huella, mito y reconocimiento. Hemos hecho investigaciones a prop\u00f3sito del rumiar y pastar en camerinos, estudios de grabaci\u00f3n y salas de ensayo. En tableros, tambi\u00e9n. S\u00ed. Porque la m\u00fasica es comida. Alimento mental. Dicen.<\/p>\n Nos hemos atrevido a compartir cosas sobre nuestro propio oficio en ese mundo de sonoro nutrimento. Hemos repasado las varias etapas de su cocci\u00f3n. Comentado hemos las diferencias entre cortes, cantidad de grasa o molienda; resistencia al rebanarse, maneras de distribuirse y, por supuesto de fre\u00edrse, condimentarse, combinarse, sea en una tienda de discos, en un festival o en una antolog\u00eda de copias limitadas. Todo en un caldero. Porque s\u00ed. La m\u00fasica es comida. Alimento de o\u00eddo. Dicen.<\/p>\n De la cecina de Yecapixtla \u2013delicia de carretera vieja\u2013 al m\u00e1s caro wagyu de un \u201crefinado\u201d restor\u00e1n en Dubai, pasando por el veganismo extremo de alg\u00fan compositor japon\u00e9s, nos hemos aproximado a incontables sonidos para hacerle pasar un sabor inc\u00f3modo a su mirada, lectora, lector. Portadas, librillos, empaques variopintos. Vinilos, casetes, cid\u00eds, memorias USB, c\u00f3digos QR. Fotograf\u00edas, ilustraciones, papeles, tipograf\u00edas. En todo nos hemos sumergido. Porque s\u00ed. La m\u00fasica es comida. De ojos alimento. Dicen.<\/p>\n \u00bfM\u00fasica chatarra? \u00a1Desde luego! Pensando en lo peor del Billboard nos hemos puesto a comer grasas saturadas, az\u00facares refinados, chocolates sin cacao y sales de un Himalaya falso. Horrores del reguet\u00f3n o de corridos tumbados; electr\u00f3nica delgada; rap de la chingada; jazz de elevador y arreglos de Mozart para beb\u00e9s sin juicio. \u00a1Ja! Todo lo que tiembla en el aire pasado ha por nuestros molares semanales. Porque los peores coqueteos tambi\u00e9n sazonan al status quo. S\u00ed. La m\u00fasica es comida. Snack. Del tiempo pasatiempo. Dicen.<\/p>\n Chefs vanidosos cuyas guitarras enmudecen entre los hornos. Cocineros de tradici\u00f3n en sus redoblantes bater\u00edas. Pinches tecladistas. Ayudantes contrabajistas. Lava lozas tornamesistas. Gente ensuciando o limpiando b\u00e1rtulos para el placer de audiencias con gusto ef\u00edmero y trapecista. De eso tambi\u00e9n hemos hablado. Y de la artificial inteligencia y sus platillos inmaculados. Y de quesos algor\u00edtmicos. Y de robots a\u00f1ejados en barricas de roble americano. Eso ha sido igualmente abordado al servir la m\u00fasica caliente, fr\u00eda, atemperada de este espacio. Porque es comida. Dicen.<\/p>\n Nos hemos puesto a escribir con hambre. Sin apetito. Con morbo. Sin verg\u00fcenza. Con cinismo. Sin curiosidad. Con asombro. Con tenedores de pl\u00e1stico y sin cuchillos de plata. Con los aud\u00edfonos puestos, dispuestos a que nos canten la siguiente entrada, all\u00ed, entre estrellas micheladas y licuachelas muy heladas. En los tacos de cumbia y las garnachas de salsa. Bebiendo pulque de samba y sones de panza. Y por eso nos pasamos de peso pluma a peso paella, aqu\u00ed mismo, en este puesto de suadero vocalero, degustando men\u00fas sin que nos cambien el precio. Porque m\u00fasica\u2026 comida. Dicen. Exclaman con el mondadientes en la boca, pero no… no es alimento.<\/p>\n Siempre all\u00ed, digiri\u00e9ndonos en peque\u00f1as siestas, ah\u00edta, rozagante, joven… Ri\u00e9ndose del vano intento. Buen domingo. Buena semana. Buenos sonidos.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bemol sostenido Alonso Arreola La m\u00fasica es comida. La m\u00fasica es comida. Muchas veces carbohidrato. A veces verdura. Fruta. Pescado. Grano. Carne. Prote\u00edna. Juguemos a ello. S\u00ed. 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