{"id":5310,"date":"2009-12-27T10:28:13","date_gmt":"2009-12-27T16:28:13","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/2009\/12\/27\/la-noche-de-rabanos-en-oaxaca-2\/"},"modified":"2009-12-27T10:28:13","modified_gmt":"2009-12-27T16:28:13","slug":"la-noche-de-rabanos-en-oaxaca-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=5310","title":{"rendered":"\u00abLa Noche de r\u00e1banos\u00bb en Oaxaca"},"content":{"rendered":"

<\/a><\/p>\n

NOCHE DE RABANOS<\/h1>\n

\u00a0\u00a0<\/h1>\n

\u00a0\u00a0<\/h1>\n

EN LA CIUDAD DE<\/h1>\n

\u00a0\u00a0<\/h1>\n

OAXACA<\/h1>\n

 <\/p>\n

La Noche de R\u00e1banos es una fiesta tradicional Oaxaque\u00f1a de sello netamente popular en la que los hortelanos y floricultores exhiben el talento art\u00edstico de sus manos con dise\u00f1os especiales realizados en r\u00e1bano, flor inmortal y el totomoxtle. La exhibici\u00f3n dura s\u00f3lo unas horas, pero congrega pr\u00e1cticamente a todos los habitantes de la ciudad en el \u00e1rea del z\u00f3calo, quienes concurren con el objeto de admirar la creatividad de los participantes en este concurso que a\u00f1o con a\u00f1o se realiza el 23 de diciembre.<\/p>\n

Algunos autores mencionan cert\u00e1menes coloniales de hortalizas, los frailes (en particular los dominicos) fueron los que ense\u00f1aron el cultivo de las flores y de las hortalizas, algunas tra\u00eddas de Espa\u00f1a a los grupos de nabor\u00edas (ind\u00edgenas zapotecos y mixtecos) que serv\u00edan en las casas de los vecinos. A ellos se les concedi\u00f3 por mandato del Virrey Luis de Velasco, el 7 de julio de 1563, las tierras cercanas a las haciendas de la Noria y Cinco Se\u00f1ores, fund\u00e1ndose as\u00ed el pueblo de Trinidad de las Huertas o de las Nabor\u00edas. Fue en este lugar que se agruparon todos los agricultores dedicados a la horticultura y floricultura.<\/p>\n

Sobre su origen, diversas versiones coinciden que la costumbre de los r\u00e1banos y sus dise\u00f1os originales tienen su arraigo en el mercado de la Vigilia de Navidad que se realizaba precisamente cada 23 de diciembre.<\/p>\n

La usanza antigua de los oaxaque\u00f1os era la de asistir a las calendas y a la misa de Gallo. La cena de Navidad surgi\u00f3 mucho despu\u00e9s. Los comerciantes llevaban a vender en la Plaza de Armas de la Vieja Antequera el pescado seco salado, imprescindible en las comidas de vigilia, adem\u00e1s de las verduras necesarias para complementar el men\u00fa. Los hortelanos de la Trinidad de las Huertas llevaban sus verduras, expendi\u00e9ndolas en puestos colocados con este objetivo.<\/p>\n

Con el prop\u00f3sito de hacer m\u00e1s atractivos sus puestos, los hortelanos empezaron a crear figuras con los r\u00e1banos, adorn\u00e1ndolos con hojitas de coliflor y florecitas hechas de cebollas tiernas. Colocaban r\u00e1banos, lechugas, nabos, cebollas, etc., todo de manera art\u00edstica, sin olvidar los canastos de flores, que eran cultivadas con esmero.<\/p>\n

Este h\u00e1bito fue arraig\u00e1ndose, m\u00e1s y m\u00e1s con el paso de tiempo, llegando a un punto que las amas de casa buscaban estas figuras para adornar sus mesas. Seg\u00fan fuentes fidedignas del libro \u201cNoche de R\u00e1banos\u201d escrito por el Prof.. Alejandro M\u00e9ndez Aquino, se tiene conocimiento que el 23 de diciembre de 1897, el entonces Presidente Municipal, Don Francisco Vasconcelos Flores, organiz\u00f3 la primera exposici\u00f3n en la cual participaron los horticultores, exponiendo sus inigualables y curiosas creaciones con r\u00e1banos en forma de representaciones navide\u00f1as, personas, animales, danzas y otro tipo de escenas que les dictaba la imaginaci\u00f3n.<\/p>\n

En aquella \u00e9poca acontecida en la historia de Oaxaca, la primera exposici\u00f3n al aire libre de la Noche de R\u00e1banos se llev\u00f3 a cabo en la Plaza del Marqu\u00e9s o la Plaza de las Armas, hoy Plaza de la Constituci\u00f3n.<\/p>\n

Despu\u00e9s del primer concurso de floricultura, se hizo costumbre que se celebre a\u00f1o con a\u00f1o.<\/p>\n

Hace alg\u00fan tiempo se propusieron dos categor\u00edas m\u00e1s; Flor Inmortal y Totomoxtle; la Flor Inmortal es una flor de la regi\u00f3n que a trav\u00e9s de un proceso natural se deshidrata y con ella se elaboran una gran variedad de figuras y adornos tradicionales. El Totomoxtle es la c\u00e1scara u hoja que cubre el elote; tambi\u00e9n se seca la hoja de manera natural y con ellas se hacen figuras con motivos similares a las del r\u00e1bano y de la flor inmortal.<\/p>\n

Las obras que los hortelanos y floricultores presentan son inspirados en motivos acordes a la temporada navide\u00f1a: como el Nacimiento, la Llegada de los Tres Reyes Magos, las Tradiciones Oaxaque\u00f1as, como la Festividad de la Virgen de la Soledad, D\u00eda de Muertos, trajes t\u00edpicos del Estado, Calenda y bailes, etc.<\/p>\n

En la actualidad, el concurso es convocado por el Municipio de Oaxaca de Ju\u00e1rez, a trav\u00e9s de la Coordinaci\u00f3n General de Turismo y Fomento Econ\u00f3mico, para que los horticultores participen en el concurso de las figuras de r\u00e1banos, flor inmortal y totomoxtle, que se lleva a cabo en la Plaza de la Constituci\u00f3n a un costado de la Catedral.<\/p>\n

Cada una de las categor\u00edas tiene asignadas tres premios en efectivo y todos los participantes reciben un diploma, como est\u00edmulo a sus esfuerzos.<\/p>\n

El primer paso es la siembra de la semilla de r\u00e1banos de diferentes calidades, entre los que se distingue uno por uno su color rojo obscuro y de corteza gruesa. Muchos de estos ejemplares llegan a medir cincuenta cent\u00edmetros y a pesar hasta tres kilogramos. Este tipo de r\u00e1bano es el que se utiliza para la elaboraci\u00f3n de las figuras. Hasta hace pocos a\u00f1os los horticultores que participaban en el certamen sembraban de manera particular los r\u00e1banos. En la actualidad la siembra se realiza en el Bosque el \u201cTequio\u201d (en los terrenos experimentales de la SEDER ) ubicado en las afueras de la ciudad. El Municipio de Oaxaca recibe en pr\u00e9stamo una basta extensi\u00f3n de terreno para la siembra del r\u00e1bano que ser\u00e1 entregado a los concursantes. Generalmente la siembra simb\u00f3lica la realiza el Presidente Municipal los primeros d\u00edas de octubre.<\/p>\n

Esta festividad da inicio con la siembra simb\u00f3lica que realiza el Presidente Municipal, la siembra se realiza con tres meses de anticipaci\u00f3n para obtener el tama\u00f1o y peso adecuado del r\u00e1bano. Los hortelanos que participan en la Fiesta de la \u201cNoche de R\u00e1banos\u201d empiezan a prepararse. Cuando faltan tres d\u00edas para la festividad, se inicia el proceso de la hechura y moldeado de cada una de las figuras de los r\u00e1banos. Este es meditado cuidadosamente de acuerdo al tema que se desea presentar. Para lograr estas obras se requiere de habilidad, imaginaci\u00f3n y tiempo.<\/p>\n

Durante horas que preceden a la instalaci\u00f3n de los puestos donde se exhibir\u00e1n los trabajos inscritos en el concurso, entre el p\u00fablico que comienza a congregarse<\/p>\n

Existe un ambiente de expectativa por lo que vendr\u00e1; en el aire flota la curiosidad por presenciar las obras que presentar\u00e1n los hortelanos y los dise\u00f1os de quienes trabajan la flor inmortal y el totomoxtle.<\/p>\n

Conforme comienzan a instalarse los participantes, la curiosidad es grande y frente a cada puesto se aglomeran los espectadores.<\/p>\n

Alrededor de las cuatro de la tarde, los jueces inician su recorrido para decidir quienes ser\u00e1n los premiados. Labor sumamente dif\u00edcil por la creatividad y belleza de los dise\u00f1os ya que son muchos los que merecen llevarse el primer lugar.<\/p>\n

Las filas de espectadores se forman y en completo orden las personas realizan su recorrido lento alrededor de los puestos, admirando los trabajos. No corre prisa, es una noche para disfrutarla a plenitud. Antes de la entrega de premios, el Gobernador, el Presidente Municipal, autoridades e invitados especiales recorren los puestos, deteni\u00e9ndose en cada uno de ellos para hacer preguntas, admirar y felicitar a los participantes.<\/p>\n

Es una fiesta de color y creatividad, en la que las autoridades conviven intensamente el momento con sus conciudadanos y visitantes. Es sin duda alguna, una convivencia cultural sin distingos de clases sociales.<\/p>\n

Llega el momento esperado por todos, la entrega de premios. Aplausos, m\u00fasica y rostros satisfechos. Para los que no ganan los tres primeros lugares siempre queda la esperanza de obtenerlo el siguiente a\u00f1o. Los concurrentes aguardan sin prisa el momento que los juegos pirot\u00e9cnicos empiecen.<\/p>\n

Se ha cumplido una tradici\u00f3n, Oaxaca ha vivido una fiesta m\u00e1s de su calendario.<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Municipio de Oaxaca de Ju\u00e1rez, Oaxaca. <\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

NOCHE DE RABANOS \u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0 EN LA CIUDAD DE \u00a0\u00a0 OAXACA   La Noche de R\u00e1banos es una fiesta tradicional Oaxaque\u00f1a de sello netamente popular en la que los hortelanos y floricultores exhiben el talento art\u00edstico de sus manos con dise\u00f1os especiales realizados en r\u00e1bano, flor inmortal y el totomoxtle. La exhibici\u00f3n dura s\u00f3lo unas […]<\/p>\n","protected":false},"author":249,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-5310","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mundo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/249"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5310\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}