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<\/p>\nTruchas de Ojo de Agua, tesoro tur\u00edstico en el municipio de Nicol\u00e1s Romero<\/p>\n
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El visitante puede pescar la trucha, ya sea albina o arcoiris, que quiere comer directamente con su ca\u00f1a o por medio de una red y pesarla.<\/p>\n
Hugo Jim\u00e9nez<\/p>\n
La localidad de Cahuac\u00e1n, ubicada en el municipio Nicol\u00e1s Romero, guarda un tesoro tur\u00edstico culinario que, a pesar de estar relativamente tan cerca del Distrito Federal, es poco conocido por los capitalinos.<\/p>\n
Se trata de un ojo de agua pura y cristalina donde son cultivadas truchas, uno de los peces de agua dulce m\u00e1s ricos, que son preparadas en diversas formas para ofrecer a los visitantes.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el lugar campestre ofrece una amplia \u00e1rea recreativa, alberca gratuita, juegos, caba\u00f1a, restaurante con capacidad para 150 personas, terraza al aire libre y una palapa.<\/p>\n
Las familias que visiten el lugar podr\u00e1n aprender los diferente pasos que se siguen para cultivar este pez, lo cual se realiza en un manantial que brota cerca del desarrollo culinario y tur\u00edstico. Otra de las ventajas que ofrece \u00abTruchas Ojo de Agua\u00bb es que el visitante puede seleccionar la trucha, ya sea albina o arcoiris, que quiere comer y pesarla directamente con su ca\u00f1a o por medio de una red y, una vez que se la entregan, se le prepara a su gusto, ya sea \u00abA la Diabla\u00bb; entomatada; especial; con longaniza, champi\u00f1ones, queso oaxaca, jitomate y chile chipotle; en un sabroso caldo, o asada con una ensalada a base de lechuga, cebollita y frijoles.<\/p>\n
A este municipio, en el cual se puede practicar ecoturismo, llegaron los primeros pobladores hace m\u00e1s de dos mil a\u00f1os y se integraron al reinado tepaneca, mismo que fue sometido por la Triple Alianza luego de varias incursiones militares.<\/p>\n
Sin embargo, los testimonios de Fray Diego Dur\u00e1n indican que los habitantes de este poblado siempre se mostraron rebeldes y alzados, a tal grado que serv\u00edan de mala manera a los mexicas que llegaron a someterlos.<\/p>\n
Otro de los lugares que se pueden visitar en esa localidad es el desarrollo tur\u00edstico \u00abTres Piedras\u00bb, donde hay lugares para acampar, una zona para escalar y se pueden llevar a cabo pesca deportiva y ciclismo de monta\u00f1a.<\/p>\n
Foto: Daniel Hidalgo \/ El Sol de M\u00e9xico<\/p>\n