{"id":5867,"date":"2010-03-28T11:26:43","date_gmt":"2010-03-28T17:26:43","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/2010\/03\/28\/tronar-los-judas-el-sabado-de-gloria\/"},"modified":"2010-03-28T11:26:43","modified_gmt":"2010-03-28T17:26:43","slug":"tronar-los-judas-el-sabado-de-gloria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=5867","title":{"rendered":"Tronar los Judas el s\u00e1bado de gloria"},"content":{"rendered":"<p class=\"cabeza\"><strong>Judas y chapulines<\/strong><\/p>\n<p class=\"sumarios\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"credito-articulo\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"credito-articulo\">\u00c1ngeles Gonz\u00e1lez Gamio<\/p>\n<p id=\"article-text\" class=\"text\">\n<p class=\"col col1\">\n<p class=\"s-s\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"s-s\">Prototipo del traidor es Judas Iscariote, de quien se dice que vendi\u00f3 a Jesucristo por un pu\u00f1ado de monedas. Para mostar el desprecio por el mal ap\u00f3stol y como elemento para ayudarse en la evangelizaci\u00f3n de los naturales, tras la Conquista, los misioneros mandaron elaborar los primeros <em>judas<\/em>, que simbolizaban su muerte y que terminaban quemados el S\u00e1bado de Gloria. Era la culminaci\u00f3n del periodo de penitencia y ayuno, que se festejaba con la \u201cquema de <em>judas\u201d<\/em> que se llevaba a cabo por toda la ciudad. Los comerciantes m\u00e1s prominentes costeaban la que se realizaba frente a sus establecimientos, y colgaban mercanc\u00edas del mu\u00f1eco, que ca\u00edan como fruta de una pi\u00f1ata cuando tronaba el <em>judas<\/em> , elaborado a base de carrillo, cart\u00f3n y papel de china.<\/p>\n<p>Se cuenta que dicha costumbre se origin\u00f3 en Espa\u00f1a durante el tiempo de la dominaci\u00f3n \u00e1rabe, en la que se desarroll\u00f3 la afici\u00f3n por la pirotecnia. Aqu\u00ed en M\u00e9xico, a la figura del ap\u00f3stol traidor se a\u00f1adieron las de personajes p\u00fablicos malqueridos por el pueblo, que generalmente inclu\u00eda al gobernante en turno. Para evitar ver explotar la caricaturesca representaci\u00f3n de su imagen, el presidente Antonio L\u00f3pez de Santa Anna emiti\u00f3 un decreto en 1853, prohibiendo que se vendieran y tronaran <em>judas<\/em> y mu\u00f1ecos representando a figuras p\u00fablicas. Adem\u00e1s de no ser cabalmente respetado, al a\u00f1o siguiente el decreto fue olvidado.<\/p>\n<p>M\u00e9xico es de los pocos pa\u00edses en que se mantiene viva esta tradici\u00f3n, ya que en muchos sitios se siguen llevando a cabo las quemas de<em> judas<\/em> y en algunos lugares ha revivido, como en el pueblo de la Magdalena Mixhuca. En el barrio de la Asunci\u00f3n, en Xochimilco, se organiza a partir de las 10 de la ma\u00f1ana del domingo, que es el d\u00eda que ahora se\u00f1ala la iglesia, ya que sostienen que es cuando se abre la Gloria con la resurrecci\u00f3n del Se\u00f1or. Iztapalapa tambi\u00e9n hace su festejo, en el barrio de San Jos\u00e9, en el d\u00eda s\u00e1bado tradicional, al igual que la que llevan a cabo los hijos y nietos del c\u00e9lebre judero Pedro Linares, creador de los afamados alebrijes, quienes contin\u00faan viviendo y trabajando en el barrio donde naci\u00f3 el abuelo en 1905, entonces llamado San Agust\u00edn Zoquipa, hoy colonia Merced Balbuena, justo atr\u00e1s del mercado de Sonora.<\/p>\n<p class=\"col col2\">En esta quema de judas, plato fuerte son las figuras de pol\u00edticos y personajes p\u00fablicos, algunos de gran tama\u00f1o, cuya explosi\u00f3n es festejada con j\u00fabilo por los asistentes. Se celebra al caer la tarde en la calle Oriente 30, en donde viven los Linares y varios otros juderos. Todo mundo puede asistir.<\/p>\n<p>Muy cerca del barrio de los Linares se encuentra el restaurante Chon, en donde desde hace d\u00e9cadas, Fortino Rojas prepara suculencias de la comida prehisp\u00e1nica e inigualables antojitos. Algunas sugerencias: tortas de ahuatle (hueva de mosco de laguna, de sabor fin\u00edsimo, casi tanto como los escamoles), unos crujientes chapulines con guacamole, acociles (camar\u00f3n de agua dulce), crisantemos en salsa de guan\u00e1bana o unas tostadas de pejelagarto. Si prefiere algo menos ex\u00f3tico puede pedir una sopa de m\u00e9dula o de migas, avestruz en salsa de ciruela, alb\u00f3ndigas de venado con tequila, ranas empanizadas en salsa verde o fais\u00e1n en petalos de rosa. \u00bfComo le suena de postre un pastel de amaranto, capirotada o dulce de chicozapote y caf\u00e9 de olla?<\/p>\n<p>Hace unos a\u00f1os serv\u00edan platillos con carne de le\u00f3n, chango, armadillo y cuello de jirafa. Por razones ecol\u00f3gicas los suspendieron de la carta. Despu\u00e9s de algunos cambios de sede, dentro del mismo barrio de La Merced, ahora se encuentra nuevamente en la calle de Regina, hoy en el n\u00famero160.<\/p>\n<p class=\"email\">&nbsp;<\/p>\n<p class=\"email\"><a href=\"mailto:gonzalezgamio@gmail.com\"><font color=\"#000000\">gonzalezgamio@gmail.com<\/font><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Judas y chapulines &nbsp; &nbsp; \u00c1ngeles Gonz\u00e1lez Gamio &nbsp; Prototipo del traidor es Judas Iscariote, de quien se dice que vendi\u00f3 a Jesucristo por un pu\u00f1ado de monedas. 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