{"id":7062,"date":"2011-01-06T09:00:59","date_gmt":"2011-01-06T15:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=7062"},"modified":"2011-01-06T09:00:59","modified_gmt":"2011-01-06T15:00:59","slug":"alarmante-alza-de-alimentos-en-mexico-y-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eloficiodehistoriar.com.mx\/?p=7062","title":{"rendered":"Alarmante alza de alimentos en M\u00e9xico y el mundo"},"content":{"rendered":"
Carest\u00eda y dependencia alimentaria<\/div>\n
\u201cAlarmante\u201d<\/q> incremento de precios de los comestibles en el orbe, advierte la FAO<\/div>\n
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\"\"En diciembre pasado alcanzaron un nuevo m\u00e1ximo; pueden subir m\u00e1s, se\u00f1ala<\/p>\n

\"\"Descarta crisis similar a la de 2008, la cual caus\u00f3 protestas en varias naciones<\/p>\n

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\"Foto\" Trabajadores palean ma\u00edz en una bodega de Grajales, Puebla, en imagen de archivo\"\"Foto Jos\u00e9 Carlo Gonz\u00e1lez<\/div>\n<\/div>\n
\"Foto\" Almac\u00e9n de arroz de la Autoridad Nacional de Alimentos de Filipinas, en Manila\"\"Foto Reuters<\/div>\n

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Notimex y Reuters<\/div>\n

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La Jornada<\/div>\n

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Los precios de los alimentos en el mercado mundial alcanzaron un nuevo r\u00e9cord en diciembre, un hecho \u201calarmante\u201d<\/q> pero sin riesgo de una crisis como la de 2008, report\u00f3 este mi\u00e9rcoles la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO). El valor del ma\u00edz, del trigo y de otros granos podr\u00edan subir mucho m\u00e1s y las actuales condiciones clim\u00e1ticas son una preocupaci\u00f3n, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

En su indicador de precios alimentarios, en el que analiza 55 productos, la FAO se\u00f1al\u00f3 que en diciembre pasado el encarecimiento super\u00f3 los niveles de la crisis de 2008, cuando el aumento en el costo de los v\u00edveres caus\u00f3 protestas en varios pa\u00edses.<\/p>\n

Precis\u00f3 que en el \u00faltimo mes de 2010 la evoluci\u00f3n de los 55 productos alimentarios lleg\u00f3 a los 214.7 puntos, frente a los 206 de noviembre pasado y a los 213.5 de junio de 2008. El \u00edndice mide los cambios de precios mensuales para una muestra de alimentos que incluye cereales, aceite, l\u00e1cteos, carne y az\u00facar.<\/p>\n

La FAO calific\u00f3 de \u201calarmante\u201d<\/q> la situaci\u00f3n, aunque descart\u00f3 una nueva crisis alimentaria como la de 2008. Ese nivel, impulsado por los precios del az\u00facar, los cereales y las oleaginosas, fue el m\u00e1s alto desde que comenzaron los registros en 1990.<\/p>\n

El economista Abdolreza Abbassian, de la FAO, expres\u00f3 en una entrevista con Reuters que esa agencia de Naciones Unidas est\u00e1 preocupada por la incapacidad de predecir las actuales condiciones clim\u00e1ticas.<\/p>\n

\u201cA\u00fan hay espacio para que los precios suban mucho m\u00e1s, si, por ejemplo, el clima seco en Argentina se convierte en sequ\u00eda y si empezamos a ver problemas por las heladas en el hemisferio norte con la cosecha de trigo\u201d<\/q>, agreg\u00f3.<\/p>\n

Abbassian precis\u00f3 que, a pesar de los altos precios, muchos de los factores que dispararon los saqueos de alimentos en 2007 y 2008 \u2013como una d\u00e9bil producci\u00f3n en pa\u00edses pobres y una repentina escalada del petr\u00f3leo\u2013 ahora no est\u00e1n presentes, lo que reduce el riesgo de m\u00e1s turbulencias.<\/p>\n

La combinaci\u00f3n de mayores precios del petr\u00f3leo y de los combustibles, el creciente uso de biocombustibles, un clima adverso y el alza de los mercados de futuros impulsaron al alza los precios de los alimentos en 2007-2008, lo que provoc\u00f3 violentas protestas en pa\u00edses como Egipto, Camer\u00fan y Hait\u00ed.<\/p>\n

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En septiembre, 13 personas murieron en Mozambique en los disturbios que siguieron a un alza de 30 por ciento en los precios del pan tras un salto en los valores mundiales del trigo.<\/p>\n

Los precios de los granos aumentaron en 2010. Los valores europeos del trigo se duplicaron por una serie de fen\u00f3menos clim\u00e1ticos como una sequ\u00eda en Rusia y sus vecinos del mar Negro, mientras que los del ma\u00edz estadunidense subieron m\u00e1s de 50 por ciento, y los de la soya aumentaron 34 por ciento.<\/p>\n

Las bajas existencias de granos como el ma\u00edz implican que m\u00e1s problemas clim\u00e1ticos podr\u00edan ser cr\u00edticos para los mercados. China, en particular, posee un enorme apetito por el ma\u00edz y est\u00e1 dispuesta a asegurarse las existencias necesarias para satisfacer su demanda.<\/p>\n

Inflaci\u00f3n<\/p>\n

\u201cLos fundamentos del mercado del ma\u00edz son claramente los m\u00e1s ajustados\u201d<\/q>, explic\u00f3 el analista Emmanuel Jayet, de Soci\u00e9t\u00e9 G\u00e9n\u00e9rale. Los precios del crudo tambi\u00e9n han subido ante el resurgimiento de la demanda mundial, lo que ha aumentado la preocupaci\u00f3n por una combinaci\u00f3n de mayores precios de alimentos y energ\u00eda para los pa\u00edses emergentes con necesidades de importaci\u00f3n, agreg\u00f3 Abbassian.\u00a0<\/p>\n

\u201cLos pa\u00edses emergentes de r\u00e1pido crecimiento son m\u00e1s vulnerables\u201d<\/q>, indic\u00f3 Jayet, quien mencion\u00f3 a India y China. Sin embargo, el analista no espera que el precio del petr\u00f3leo impulse a los mercados de granos y semillas oleaginosas como ocurri\u00f3 en 2007-2008.<\/p>\n

El \u00edndice de precios del az\u00facar de la FAO se dispar\u00f3 en diciembre a un r\u00e9cord de 398.4 puntos, desde los 373.4 de noviembre.<\/p>\n

A su vez, el \u00edndice de precios de cereales, que incluye alimentos b\u00e1sicos como trigo, arroz y ma\u00edz, subi\u00f3 a 237.6 puntos en diciembre, su mayor nivel desde agosto de 2008.<\/p>\n

El \u00edndice de precios de aceites lleg\u00f3 en diciembre a 263 puntos desde los 243.3 que tuvo en noviembre.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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