La Jornada

Durante la 17 edición de la fiesta cultural y de tradición en el jardín Morelos de la alcaldía de Xochimilco, se instaló La Pulquería, actividad en la que se ofrece la degustación de todo tipo de sabores del néctar de los dioses. Este año, entre los que más llamaron la atención estuvo el de cempasúchil, mezcla de esta flor con pulque curado. Mientras toma un tono amarillo, sobresalen el sabor y aroma agridulces de la flor. Otros son de piñón, nuez, avena y fresas, además del aguamiel. En esta fiesta participaron productores de Teotihuacan con sus curados; también se vendieron antojitos mexicanos para acentuar el gusto de las bebidas. A raíz de las medidas sanitarias por el Covid-19, no se colocaron mesas para el público; solamente se puede recorrer la decena de locales dedicados a la venta, que estarán abiertos hasta las 22 horas de hoy, 2 de noviembre, como parte de las festividades del Día de Muertos.